DOMÁCÍ PESTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU

VEGETARIAN / RYCHLOVKA / BEZ LEPKU / BEZ CUKRU / JARO

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 5 min. / Vaření 0 min.

INGREDIENCE

30 – 50 g medvědího česneku (menší svazek)
(20 g mangoldu)
30 g parmezánu
30 g piniových oříšků
100 ml olivového oleje či oleje z vlašských ořechů
špetka soli a pepře

ozdobeno
1 lžíce konopných semínek

Domácí pesto z medvědího česneku

POSTUP

  1. První krok je nuda, ale je nevyhnutelný. Před přípravou pesta je třeba listy česneku důkladně propláchnout a osušit.
  2. Listy česneku a mangoldu dáme do malého mixéru spolu s parmezánem. Umixujeme nahrubo.
  3. Přidáme piniové oříšky, přilijeme olivový olej nebo olej z vlašských ořechů a umixujeme dohladka. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
  4. Skladujeme v uzavřené nádobě v lednici. Pokud je česnek ponořený v oleji, vydrží pesto v lednici opravdu dlouho. ( je možné ho zamrazit)
Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'