ZÁKLADNÍ TĚSTO NA SLANÝ KOLÁČ
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 30 min. / Vaření 15 min.INGREDIENCE
170g mandlové mouky
(1,5 hrnku)
30 g lněné mouky
(4 lžíce)
80g studeného ghí nebo klasického
másla
1 vejce
1/4 lžičky soli
POSTUP
- Předehřejeme si troubu na 175°C stupňů.
- Smícháním všech surovin si rukama připravíme těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme odležet do lednice alespoň na 20 min.
- Následně si připravíme formu o průměru cca 24 cm a 2 kusy pečícího papíru. (TIP: První pečící papír zmačkáme do kuličky, a pak ho rozložíme. Mačkáme ho proto, aby se hezky přizpůsobil tvaru formy.) Zmačkaný papír rozložíme. Na něj položíme těsto a na těsto položíme 2. kus papíru. Přes papír rozválíme těsto do výšky cca 3–5 mm. Pak přesuneme těsto na pečícím papíru do formy. Prsty upravíme okraje.
- Spodek těsta propícháme vidličkou a pečeme cca 15 min.
