BEZLEPKOVÁ KOKOSOVÁ GRANOLA
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 10 min. / Vaření 20 min.INGREDIENCE
2,5 hrnku bezlepkových
vloček cca 250g
1 hrnek kokosových
chipsů cca 70g
2 hrsti pekanových
ořechů 60g
1 hrnek loupaných
mandlí cca 200g
½ hrnku dýňových
semínek cca 100g
70g kokosového
oleje
75–100ml kokosového
sirupu (rýžový nebo javorový)
½ lžičky soli
½ lžičky kardamomu
1 lžičky skořice
Podáváme např:
Řecký jogurt (veganská verze – mandlový jogurt či kokosové mléko)
domácí marmeláda
oříškové
máslo
ovoce
POSTUP
- Troubu si předehřejeme na 150°C. Větší plech si vyložíme papírem.
- Ve velké míse si smícháme 250 g bezlepkových vloček, 1 vrchovatý hrnek kokosových chipsů, nahrubo nasekané 2 hrsti pekanových ořechů a 1 hrnek mandlí plus ½ hrnku dýňových semínek.
- V hrnečku si rozpustíme 70 g kokosového oleje, k němu přidáme 100 ml kokosového sirupu, ½ lžičky soli, ½ lžičky kardamomu a 1 lžičku skořice. Jakmile se vše krásně propojí, ochutíme tím směs vloček, ořechů a semínek. Důkladně promícháme.
- Směs rovnoměrně rozprostřeme na pečící papír a uhladíme.
- Pečeme 15 min. Následně promícháme a pečeme dalších cca 5–10 min. (na co si dát bacha, tipy výše ).
- Hotovou granolu necháme vychladnout, aby byla krásně křupavá. Následně ji přesypeme do uzavřené nádoby.
- S čím je podávat, najdete popsáno v úvodu. :-)
