LILKOVÉ ROLKY S KOZÍM SÝREM A OŘECHY
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 20 min. / Vaření 10 min.INGREDIENCE
na 12 – 15 ks
olivový olej
2 malé lilky
200g měkkého kozího
sýru
1–2 stroužky česneku
3 vrchovaté lžíce nasekaného koriandru
2 lžíce čerstvého kopru
50g vlašských ořechů
sůl
pepř
ozdobení
řecký jogurt / zakysaná
smetana
granátové
jablko
bylinky
ořechy
POSTUP
- Lilky si nakrájíme podélně na 0,5 cm plátky. Potřeme je z obou stran olivovým olejem a na rozpálené pánvi, kam jsme také přidali olivový olej. Smažíme z obou stran cca 6–8 min. Lilky potřebují více oleje, nepřipravujte je na sucho.
- Zatímco se lilky smaží, připravíme si náplň. V menší misce si smícháme 200 g měkkého kozího sýru, 1–2 rozdrcené stroužky česneku, najemno nasekaný koriandr a kopr, 50 g nahrubo nasekaných ořechů, trochu pepře a sůl.
- Na prkýnku začneme plnit studené plátky lilku. Na každý plátek (začínáme na širším kraji) dáváme přibližně 1 lžíci náplně. Opatrně smotáme.
- Hotové rolky dáme do lednice minimálně na 10 minut ztuhnout. Poté vyndáme z lednice a na závěr zdobíme jogurtem, bylinkami a ořechy.
Tip: úžasně na nich chutná granátové jablko!
