PEČENÁ DÝNĚ S VEJCI A CHEDDAREM
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 10 min. / Vaření 40 min.INGREDIENCE
4 porce
Ingredience
2 lžíce ghí másla
1 máslová dýně (0,8–1 kg)
250g cherry rajčátek
80g špenátu
6 vajec
100g nastrouhaného cheddaru
1 – 1½ lžičky soli
pepř
pál listů čerstvé bazalky
Vybavení od kulina.cz
velká
pánev do trouby Ø 32cm
nůž
na zeleninu
POSTUP
- Umytou dýni nakrájíme na 1 cm kostičky. Dýni neloupeme, jen ji zbavíme semínek.
- Předehřejeme si troubu na 190°C. Připravíme si velkou pánev, na které si rozpálíme 2 lžíce ghí másla.
- Do pánve vhodíme kostky dýně a celá cherry rajčátka, promícháme, osolíme, lehce opepříme a dáme péct na 25–30 min.
- Vyndáme z trouby a přimícháme listy špenátu. Vrátíme na 5 min do trouby, potom opatrně vytvoříme ze zeleniny hromádky, kam následně vyklepneme jednotlivá vajíčka.
- Vejce jemně osolíme a opepříme, posypeme sýrem a dáme zpět do trouby na dalších 5–8 min na 210°C.
- Na závěr ozdobíme bazalkou.
