ČOKOLÁDOVÉ KULIČKY - LÍSKOVÝ OŘÍŠEK, KAKAO, KAKAOVÉ MÁSLO
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 15 min. / VařeníINGREDIENCE
(asi na 25 kuliček)
na čokoládu:
⅓ hrnku kakaového
másla
7 lžic nepraženého
kakaového prášku
2 lžíce nefiltrovamého
agáve sirupu (nebo např. rýžového sirupu)
4 lžíce domácího mandlového
másla
asi 25 lískových
oříšků bez slupky
na zdobení:
rozdrcené pistácie
nebo strouhaný kokos
POSTUP
- V mixéru rozmixuji přibližně 1 malý hrnek mandlí po dobu 20 minut, dokud nevznikne mokrá hmota připomínající mandlové máslo.
- Rozpustím si ⅓ hrnku kakaového másla.
- V misce vidličkou nebo metlou pořádně smíchám ⅓ hrnku rozpuštěného kakaového másla, 7 lžic nepraženého kakaového prášku, 2 lžíce nefiltrovaného agáve sirupu a 4 lžíce předpřipraveného mandlového másla.
- Jakmile se vše spojí do mazlavého krému, dám na 20 minut ztuhnout do lednice.
- Čokoládovým těstem obaluji lískový oříšek, vytvaruji kuličku a obalím ji v rozdrcených pistáciích nebo např. strouhaném kokosu.
