LETNÍ SALÁT S JAHODAMI A FETOU
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 10 min. / Vaření 5 min.INGREDIENCE
(na 2 porce**
80–100g salátu (mix polníček, špenát, rukola)
200g sladkých jahod
4 okurky nakládačky nebo kousek okurky polní
40g feta sýru (v nejhorším můžete použít i balkán)
3–4 lžíce pekanových
ořechů nebo vlašáků
pár listů máty
pepř
zálivka
¼ hrnku olivového oleje – za
studena lisovaný
3 lžíce citrónové šťávy
½ lžíce dijonské hořčice
½ lžíce javorového sirupu
¼ lžíce soli:
POSTUP
- Připravíme si zálivku. V malé mističce si smícháme ¼ hrnku olivového oleje, 3 lžíce citrónové šťávy, ½ lžíce dijonské hořčice s ½ lžící javorového sirupu a ¼ lžící soli.
- Na pánvi si opražíme rozpůlené pekanové ořechy na olivovém oleji nebo ghí másle. Necháme stranou vystydnout.
- Omyjeme si listy polníčku, rukoly a špenátu. Přendáme je do misky. Jahody očistíme, rozpůlíme nebo rozčtvrtíme. Okurky nakrájíme na kolečka. Jahody i okurky přesuneme k listům do misky.
- Přidáme k salátu ořechy a navrch rozdrolíme fetu.
- Na závěr přidáme podle chuti zálivku a špetku čerstvě umletého pepře.
