GRILOVANÝ ANANAS S UZENÝM LOSOSEM
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 20 min. / VařeníINGREDIENCE
2 osoby
½ zralého menšího ananasu
100g uzeného lososa
1 spodní část jarní cibulky
2 ředkvičky
1 lžička černých sezamových semínek
1 lžíce šťávy z citrónu
1 lžíce nasekaného kopru
2 lžíce olivového oleje
POSTUP
- Zbavíme ½ ananasu slupky a nakrájíme jej na tenké plátky. Ideálně tak 3 mm. Tvrdého středu se zbavujeme například pomocí vykrajovátka na cukroví.
- Pánev lehce potřeme olejem a orestujeme ananas na obou stranách 3–4 minuty. (Nejlepší je ananas grilovat přímo na grilu.)
- Mezitím pokladem na větší talíř plátky lososa. Nakrájíme si 2 ředkvičky a nadrobno nasekáme stonek jarní cibulky.
- Hotový ananas umístíme na lososa, posypeme plátky ředkvičky a cibulky. Zdobíme černým sezamem a květy pažitky.
- Za závěr zakápneme celý talíř kvalitním olivovým olejem a citrónem.
