GRILOVANÝ ANANAS S UZENÝM LOSOSEM

PŘEDRKM / GRILOVÁNÍ / SALÁT / PALEO

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 20 min. / Vaření

INGREDIENCE

2 osoby

½ zralého menšího ananasu
100g uzeného lososa
1 spodní část jarní cibulky
2 ředkvičky
1 lžička černých sezamových semínek
1 lžíce šťávy z citrónu
1 lžíce nasekaného kopru
2 lžíce olivového oleje

Grilovaný ananas s uzeným lososem

POSTUP

  1. Zbavíme ½ ananasu slupky a nakrájíme jej na tenké plátky. Ideálně tak 3 mm. Tvrdého středu se zbavujeme například pomocí vykrajovátka na cukroví.
  2. Pánev lehce potřeme olejem a orestujeme ananas na obou stranách 3–4 minuty. (Nejlepší je ananas grilovat přímo na grilu.)
  3. Mezitím pokladem na větší talíř plátky lososa. Nakrájíme si 2 ředkvičky a nadrobno nasekáme stonek jarní cibulky.
  4. Hotový ananas umístíme na lososa, posypeme plátky ředkvičky a cibulky. Zdobíme černým sezamem a květy pažitky.
  5. Za závěr zakápneme celý talíř kvalitním olivovým olejem a citrónem.
Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'