DÝŇOVÝ CHLEBÍČEK
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 15 min. / Vaření 40 min.INGREDIENCE
1 velký chlebíček
150 g mandlové
mouky (1,5 hrnku)
50 g kokosové
mouky
1,5 kypřící prášku
1 lžička jedlé sody
2 lžičky skořice
1 lžička muškátového oříšku
1 lžička nového koření
40 g pekanových
ořechů
150 ml olivového
oleje
4 vajíčka
75 ml rostlinného
mléka
60–70 ml sirupu
1 hrnek dýňového
pyré (250 ml)
POSTUP
- Troubu si předehřejeme na 175 °C.
- V jedné míse si smícháme suché ingredience – 150 g hrnku mandlové mouky (či rozemletých mandlí), 50 g kokosové mouky, 1,5 lžičky kypřícího prášku, 1 lžičku jedlé sody, 2 lžičky skořice, 1 lžička muškátového oříšku, 1 lžička nového koření a 40 g pekanových ořechů. V druhé míse promícháme mokré ingredience – 150 ml oleje, 4 vajíčka, 60–70ml sirupu, 75 ml rostlinného mléka a 1 hrnek dýňového pyré. Nyní promícháme obě směsi dohromady.
- Chlebíčkovou formu si vyložíme papírem na pečení. Přelijeme těsto. Povrch uhladíme.
- Pečeme cca 40 minut. Hlídáme si, aby nám povrch příliš nezhnědl (záleží na velikosti formy a tedy na výšce těsta). V případě, že by chlebíček hnědl rychleji, můžete použít kousek pečícího papíru či alobalu na zakrytí.
