JEDNODUCHÝ ČOKOLÁDOVÝ DEZERT

DEZERT / BEZ LEPKU / DO 15 MIN / BEZ LAKTÓZY
Jednoduchý čokoládový dezert

Toto je jeden z mých nejoblíbenějších dezertů. Je až podezřele snadný a hodně ale hodně čokoládový. Recept je inspirován čokoládovým dezertem od Melissy Hemley :), jejíž knížku Eat happy mám moc ráda.

Musím vás upozornit na jednu věc. Jakmile připravíte krém, budete si říkat, “toho je hrozně málo”. Ale opravdu jsou to 4 porce. Krém je neskutečně sytý, zvlášť když ho budete připravovat z kvalitního kokosového mléka a opravdu vám malilinkatá sklenička bude stačit.

Pokud nemáte rádi kokosové mléko, dá se nahradit i klasickým plnotučným mlékem. Nicméně není tam cítit a zajistí dokonalou konzistenci.

4 porce
příprava 15 min / vaření 5 min

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 15 min. / Vaření 5 min.

INGREDIENCE

200 ml kokosového mléka
150 g vysokoprocentní čokolády (80–85%)
1 vejce
1 až 2 lžíce javorového sirupu / kokosový sirup ( není třeba, my jej nesladíme vůbec )

vylepšení
¼ lžičky skořice

ozdobení
lesní ovoce
špetka soli s růží

POSTUP

  1. Ohřejeme si 200 ml kokosového mléka. Nemělo by se vařit, pouze být horké.
  2. Čokoládu rozsekáme na menší kousky a vhodíme do výkonného food procesoru či mixéru. Spolu s 1 vejcem, skořicí a případně javorovým sirupem rozmixujeme do hladka.
  3. Poté k čokoládě do mixéru pomalu a postupně přiléváme teplé kokosové mléko. Mixujeme dokud nevznikne hladký tekutý krém.
  4. Krém přelijeme do malinkatých skleniček a dáme ztuhnout minimálně na 30 min do lednice. Ideální je 1,5 hod.
  5. Ozdobíme lesním ovocem a špetkou kvalitní soli Natural Mallorca.
image imageimage

dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Mohlo by ti ještě chutnat

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

DARJA MOLNÁROVÁ píše: #1

Recept určitě vyzkouším, vypadá to báječně, děkuji za něj :-D

před 3 měsíci

PAVLA PULCHART píše: #2

Mnam, to si udelam hned, jak na me prijde zase mlsna…

před 3 měsíci

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'