ŠŤAVNATÉ KUŘECÍ MASO NALOŽENÉ V JOGURTU
O víkendu jsme u nás pořádali velkou oslavu (slavila jsem 30.tku). Jeden z hlavních chodů bylo kuřecí maso naložené v jogurtu s naším oblíbeným kořením a řeknu vám, mělo to teda pořádný šmrnc :). Maso bylo krásně šťavnaté a neskutečně voňavé. Pamatujte, čím déle ho naložíte, tím lépe!
Recept, jak je u náz zvykem, připomíná chutě Blízkého Východu. Když ho budete podávat s hummusem a čerstvou zeleninou, pochutná si každý.
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 60 min. / Vaření 15 min.
POSTUP
- Připravíme si marinádu. V míse promícháme 3 lžíce jogurtu s 3 rozdrcenými stroužky česneku, 2 lžičkami sušené papriky, 1 lžičkou mletého římského kmínu, 1 lžičkou mletého koriandru, solí a přidáme najemno nasekaný čerstvý koriandr.
- Maso si připravíme na úzké plátky, něco mezi 0,5–1 cm a opatrně naklepáme. Maso marinujeme minimálně 30 minut. Ovšem ideální je přes noc.
- Na pánvi si rozehřejeme 1 lžíci ghí másla a následně maso orestujeme maso z obou stran na středně silném plameni.
Pozn.: Je důležité, aby se maso smažilo kratší čas, protože jogurt má tendenci se přichytávat.
dobrou chuť
gabi
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni receptMohlo by ti ještě chutnat
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
MATA píše: #2
vyfiltrovala jsem si recepty bez laktózy. i když já mám tedy alergii na casein. mléčné výrobky bez laktózy se dají sehnat, bez caseinu ne. ghi by teoreticky nemělo obsahovat casein. tento recept ale obsahuje řecký jogurt, který určitě obsahuje casein a laktózu.
před 4 lety
MATA píše: #3
vyfiltrovala jsem si recepty bez laktózy. i když já mám tedy alergii na casein. mléčné výrobky bez laktózy se dají sehnat, bez caseinu ne. ghi by teoreticky nemělo obsahovat casein. tento recept ale obsahuje řecký jogurt, který určitě obsahuje casein a laktózu.
před 4 lety
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
