NÍZKOSACHARIDOVÝ SLANÝ KOLÁČ SE ŠPENÁTEM A ŽAMPIONY
Trvalo mi neskutečně dlouho tenhle recept dopsat, ale konečně je na světě. Skládá se vlastně ze 2 receptů. Základem je bezlepkový korpus, který je univerzální a chuťově hrozně dobrý. Můžete si z něj udělat i sladkou variantu. Vlastně jsem si říkala, že by mi chutnal i samotný :).
Následující recept je taková verze letní i zimní, protože žampiony či špenát, můžete koupit po celý rok. Ve starších receptech najdete i letní variantu s cuketovou náplní.
ZÁKLADNÍ TĚSTO NA SLANÝ KOLÁČ
Hrozně rádi si připravujeme sladné koláče. Základem je tenhle bezlepkový korpus, který je univerzální a chuťově hrozně dobrý. Můžete si z něj udělat i sladkou variantu. Vlastně jsem si říkala, že by mi chutnal i samotný :).
Řekla bych, že slané koláče jsou dost nebezpečné, protože je nedokážete přestat jíst. Krájíte si kousek po kousku a pak jsou prostě fuč. :-)
LILEK S CIZRNOU A RAJČATY
Máme jeden veliký problém. Nevíme jak vlastně toto jídlo řádně pojmenovat. Dá se jíst teplé i studené, jako příloha nebo i samotné jako hlavní pokrm. Je vážně variabilní. Dejte nám vědět, jak byste ho nazvali :-).
Jedno ale můžeme s jistotou říct, že nám chutná, a když nám ho kamarádka Saima připravila, hned jsem věděla, že musí jít k nám na blog. Podle jejích slov se jedná o běžný palestinský pokrm, misku kterou sdílíte s kamarády.
JEDNODUCHÝ ČOKOLÁDOVÝ DEZERT
Toto je jeden z mých nejoblíbenějších dezertů. Je až podezřele snadný a hodně ale hodně čokoládový. Recept je inspirován čokoládovým dezertem od Melissy Hemley :), jejíž knížku Eat happy mám moc ráda.
Musím vás upozornit na jednu věc. Jakmile připravíte krém, budete si říkat, “toho je hrozně málo”. Ale opravdu jsou to 4 porce. Krém je neskutečně sytý, zvlášť když ho budete připravovat z kvalitního kokosového mléka a opravdu vám malilinkatá sklenička bude stačit.
Pokud nemáte rádi kokosové mléko, dá se nahradit i klasickým plnotučným mlékem. Nicméně není tam cítit a zajistí dokonalou konzistenci.
BEZLEPKOVÝ CUKETOVÝ CHLEBA / MUFFINY / DONUTY
Tento recept má několik velkých plusů. Zaprvé je velmi univerzální a můžete ho využít na muffiny, chlebík nebo třeba i donuty. A zadruhé se s ním dá krásně hrát, například místo pohankové mouky, můžete dát cizrnovou nebo mouku z ovesných vloček. Vše jsem vyzkoušela a skutečně to funguje bez problému.
V jedné variantě jsem využila sušená rajčata, protože jsem věděla, že muffiny a donuty budeme jíst samotné. Sušená rajčata tomu přidají zajímavou chuť, ale nemusí tam vždy bezpodmínečně být. Nejsou potřeba při pečení chleba, protože ho jíme třeba s bazalkovým pestem.
BEZLEPKOVÁ KOKOSOVÁ GRANOLA
Připravit recept na kokosovou granolu mi trvalo vážně neskutečně dlouho. Popravdě, upekla jsem dohromady asi 6 kilo granoly, než to opravdu mohlo jít do světa. Hlavní problém byl v upečení směsi tak, aby byla krásně křupavá a zároveň chipsy nebyly spálené.
Foodblog roku 2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
Hlasuj
Prosíme o jeden váš ONLINE HLAS :-) Nebudeme kroužit okolo toho dlouho, soutěže máme rádi. Pokud se vám líbí náš blog,poposkočíme si radostí, když nám dáte hlas v soutěži Food Blog 2017, zabere vám to cca 16 vteřin :-) Takže klikni zde a udělej nám největší radost.
Ochutnej
Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.
