KVÁSEK, JAK SE O NĚJ STARAT

CHLEBA
Kvásek, jak se o něj starat

Chleba se doslova zvedá a padá s kváskem. Kvásek je mnohem zdravější alternativa droždí. V mouce s vodou probíhá fermentace. Ta je pro naše tělo prospěšná. Produktem této pomalé fermentace jsou pro probiotika, bílkoviny a aminokyseliny.

Chleba z kvásku má jednu nevýhodu. Jeho příprava trvá od jeden nebo dva dny. Zatímco pečivo z droždí prý v pekárně zvládnou i s kynutím za 40 min. Takovým způsobem připravované pečivo ale přispívá k překyselení organismu, poškození střevní mikroflóry a nejrůznějším trávícím obtížím.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

OXYMEL NA POSÍLENÍ IMUNITY

Oxymel na posílení imunity

Oxymel není žádný moderní výmysl. Podle některých zdrojů se prý připravoval už ve starověku. To potvrdit tedy nemůžeme. My ho známe pouze 2 roky a to díky paní Ivet z Ecce Vity. Dalo by se říct, že to je takový sladkokyselý sirup, který má vám pomáhá posílit pořádně vaši imunitu.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

KVĚTÁKOVÉ STEAKY S JOGURTEM

BEZ LEPKU / DO 30 MIN / OBĚD
Květákové steaky s jogurtem

Takový květákový steak je vážně prima výmysl. Je důležitý si vzít k srdci několik rad. Zaprvé, nebojte se dát na pánev dost ghí másla. Přece jen květák na sucho není nic pro kluky (ani pro holky). To je stejný jako s bramborákama. Ty z pánve jsou o 100% lepší než z trouby. Zadruhé, nebojte se soli a pepře. Celá chuť květáku na tom dost závisí. A poslední rada, kupte co největší květák :).

forum 1 komentář ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

KRÉMOVÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA

POLÉVKA / BEZ MLÉKA / BEZ LEPKU /VEGAN
Krémová květáková polévka

Nejsem zastáncem takové té klasické školní květákové polévky s vajíčkem. Ve škole jsem jedla snad všechno, ale květáková polévka mě rozhodně šťastnou neudělala. Za to tento květákový krém je hodně prima. Uzená paprika v kombinaci s květákem je zas něco nového, dobrého, něco co nás vážně baví.

forum 1 komentář ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

KVĚTÁKOVÉ KARI S KOKOSOVÝM MLÉKEM

VEGETARIANSKÉ / BEZ MLÉKA / VEGANSKÉ / OBĚD / VEČEŘE / BEZ LEPKU
Květákové kari s kokosovým mlékem

Kari, kari, kari! To je jedno z našich nejoblíbenějších jídel vůbec. A víte proč? Je krásně variabilní a můžete si s ním hrát do aleluja. Na podzim a v zimě je jeho čas. Krásně zahřeje. Květáková verze je velmi jednoduchá a rychlá.

forum 4 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

KULAJDA S HOUBAMI A KOPREM BEZ LEPKU

BEZ LEPKU / POLÉVKY / VEČEŘE / DO 45 MIN
Kulajda s houbami a koprem bez lepku

Tohle je má oblíbená kulajda, která vzešla z babiččiny mlíkačky. Existuje vůbec polévka s názvem “mlíkačka”? Google říká, že jo. Myslím ale, že babča tenhle název zvolila strategicky, protože věděla, že kulajdu by nikdo nejedl. Vždyť v kulajdě je přeci kopr!

Co mě na babiččině polévce bavilo, bylo to vejce. Nedělala hogo fogo zastřené vejce, ale přidala ho na konci rovnou do polévky a moc jej nemíchala, takže se často stalo, že někdo měl žluté překvapení (v podobě celého žloutku) na talíři.

Bez lepku Polévka je prima, pokud je trošku krémová. Můžete použít bílou rýžovou mouku, která neovlivní chuť a funguje skvěle. Dole dávám odkaz přímo na moji oblíbenou.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

Foodblog roku

2019

Foodblog roku přeskočil rok 2018 a rovnou vyhlásil vítěze za rok 2019. Nemůžeme být šťastnější, vyhráli jsme v hlavní kategorii - Food blog roku 2019. Jupíí a moc vám všem děkujeme!
vítěz food blogu roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'