MEDOVÝ CHLEBÍČEK S EARL GREY ČAJEM A TEPLÝMI HRUŠKAMI

DEZERT / BEZ LAKTÓZY
Medový chlebíček s earl grey čajem a teplými hruškami

Po delší době se hlásíme s receptem. A zase sladkým. Tento jsem připravovala do naší zlaté Etapy. Přidáváme ho na menu, tak ho můžete klidně vyzkoušet, a pak se rozhodnete, zda ho upečete :)

Mám moc ráda kombinace chutí medu a earl grey. Inspirovala jsem se kuchařkou, kterou máme v Etapě na prodej The new way to cake

forum 1 komentář ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

KNÍŽKY O CVIČENÍ PSŮ

ČTENÍ NA 10 MIN.
Knížky o cvičení psů

S Chicem jsme byli více jako bráchové. Tolik jsme věci neřešili. Možná to bylo i věkem, bylo mi 20 a Chico s Maggie byli první opravdoví parťáci. Vždycky jsme doma mívali psa, ale v režimu “vesnického” psa, kde se většina problému řešila zavřením do výběhu.

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

LETNÍ KOLÁČ S OVOCEM A LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY

SLADKÉ / LÉTO
Letní koláč s ovocem a lískovými oříšky

Tohle je oficiálně náš první sladký recept s lepkem. Stále doma pracujeme s běžnou moukou minimálně, ovšem už nejsme tak striktní. Když už pečemě nějakou klasiku volíme špaldovou mouku.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

TĚSTOVINY S DIPEM Z FETY/BALKÁNSKÉHO SÝRU S LOSOSEM

BEZ LEPKU / VEČEŘE / OBĚD / DO 30 MIN
Těstoviny s dipem z fety/balkánského sýru s lososem

Zelený dip z koriandru a máty je zas takový ten dost univerzální recept. Můžete ho použít jak na těstoviny, tak si ho dát třeba i ke grilované zelenině – květáku, lilku nebo i rajčatům. Je tam spoustu výrazných chutí. Nám nejvíc chutná s rybou. A ještě jedna zásadní informace, hodí se skvěle i na studené těstoviny

forum 1 komentář ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

NAKLÁDANÁ CUKETA S KOPREM

DO 30 MIN / BEZ LEPKU
Nakládaná cuketa s koprem

První a nejdůležitější informace je, že recept je rychlý, jednoduchý a hlavně, že cuketu můžeš jíst ještě ten den. Nemusíš čekat týden. Kdo má závislost na kyselých okurkách, jistě tento recept uvítá. Je to sladkokyselá lahůdka. Hodí se k masu, ale i na kváskový chleba s lučinou.

forum 4 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

JAK SE TVOŘIL INTERIÉR ETAPY

ČTENÍ NA 10 MIN.
Jak se tvořil interiér Etapy

V úterý jsme potřetí přestavěli skoro kompletní interiér Etapy. Ve středu jsme totiž znovu otevřeli dveře po karanténní pauze. Během ní dostala Etapa svojí druhou podobu. Adaptovali jsme se a pod rouškou jednoho vládního nařízení za druhým se z nás stala online pekárna, farmářský koloniál, výdejna e-shopu a foodtruck v jednom malém okýnku.

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

RAJČATOVÁ MISKA S CIZRNOU A PAPRIKOU

OBĚD / VEČEŘE / BEZ LEPKU
Rajčatová miska s cizrnou a paprikou

Chutná trošinku jako lečo a díky uzené paprice si možná vzpomenete i na guláš. Nevím jak tuhle misku nazvat. Jedno ale vím, tohle jídlo je skvělé s hummusem. Zároveň se nebojte experimentovat. Klidně můžete přihodit listy kadeřávku, špenátu.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

KVÁSEK, JAK SE O NĚJ STARAT

CHLEBA
Kvásek, jak se o něj starat

Chleba se doslova zvedá a padá s kváskem. Kvásek je mnohem zdravější alternativa droždí. V mouce s vodou probíhá fermentace. Ta je pro naše tělo prospěšná. Produktem této pomalé fermentace jsou pro probiotika, bílkoviny a aminokyseliny.

Chleba z kvásku má jednu nevýhodu. Jeho příprava trvá od jeden nebo dva dny. Zatímco pečivo z droždí prý v pekárně zvládnou i s kynutím za 40 min. Takovým způsobem připravované pečivo ale přispívá k překyselení organismu, poškození střevní mikroflóry a nejrůznějším trávícím obtížím.

forum 7 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

TIPY NA VÁNOČNÍ DÁRKY 2019

ČTENÍ NA 5 MIN.
Tipy na vánoční dárky 2019

Vážně je to tu? Další rok je za námi a my tu sepisujeme už 3. článek o dárcích. Je pozdě. Hodně. A jsme asi poslední, kteří vám budou dávat tipy na vánoční dárky. Jenže třeba jsou mezi vámi opozdilci, prostě tací jako my a jim se nějaký tip bude hodit. Doufáme, že někomu pomůžeme. O tom tento článek je :-).

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

VYHRÁLI JSME FOOD BLOG ROKU 2019

ČTENÍ NA 1 MIN.
Vyhráli jsme Food blog roku 2019

Vyhráli jsme hlavní kategorii Food blogu roku za rok 2019. Nemůžeme být víc šťastní, to si nebudeme nalhávat. Nicméně jsme šťastni a pyšní na naši foodblogerskou komunitu. Každý rok se díky food blog roku sejdeme a vládne skvělá atmosfére.

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

POTŘEBUJEME POMOC S PECÍ NA CHLEBA DO ETAPY

ČTENÍ NA 1 MIN.
Potřebujeme pomoc s pecí na chleba do Etapy

Etapa, naše bistro, už dostává obrysy. Na měsíc se z nás stali instalatéři, elektrikáři, malíři, a designeři, jednoduše ferdové mravenci. Kromě času nás to stojí i spoustu peněz. A tak zkoušíme štěstí na Hithitu. Vybíráme na pec na pečení chleba a vybavení pekařského koutu.

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

BUDEME MÍT BISTRO

ČTENÍ NA 3 MIN.
Budeme mít bistro

Nejsme kuchaři. Nikdy jsme nepracovali v restauraci nebo kavárně (pozn. Pozor, Gabča tam měla v 15ti brigádu. Ať nekecáme.) Neumíme čepovat pivo, neumíme latte art. Chleba pečeme dva měsíce. Víno a alkohol pijeme výjimečně. Jaké lepší předpoklady bychom pro otevření vlastního bistra mohli mít? No, řekněte.

forum 2 komentáře ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

VŠECHNY RECEPTY keyboard_arrow_right
VŠECHNY OSTATNÍ ČLÁNKY keyboard_arrow_right

Foodblog roku

2019

Foodblog roku přeskočil rok 2018 a rovnou vyhlásil vítěze za rok 2019. Nemůžeme být šťastnější, vyhráli jsme v hlavní kategorii - Food blog roku 2019. Jupíí a moc vám všem děkujeme!
vítěz food blogu roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'