BRETAŇSKÉ POHANKOVÉ PALAČINKY COMPLETE

BEZ LEPKU / SNÍDANĚ / OBĚD / VEČEŘE
Bretaňské pohankové palačinky Complete

Bretonci milují palačinky, pohankové. Mají totiž pro pěstování pohanky ideální podmínky. Dělají je na slano i sladko a aby je neomrzelo mít ke snídani, obědu i večeři palačinky, vymysleli nespočetné množství způsobů, jak si je připravit. Zdánlivě vypadá jejich příprava strašně snadno. Je, má to však své ale. Vybrali jsme si jejich nejoblíbenější a nejtypičtější palačinku Complete a najít správný grif, jak ji složit do úhledného čtverce, nám chvíli trvalo. Popravdě, stále s tím máme malinko problém.

Ačkoli si člověk říká, že se z palačinky nemůže pořádně najíst, complete nás přesvědčila o opaku. Bohatě stačí jeden kus pro každého.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

ŘEPOVÁ POLÉVKA S MOZZARELLOU

POLÉVKA / OBĚD / VEČEŘE / PODZIM / BEZ LEPKU / VEGETARIÁNSKÁ
Řepová polévka s mozzarellou

Zima je takové krásné polévkové období, že? Mohla bych jednu porci ráno, druhou odpo a klidně třetí večer. Miluju polévky, hlavně ty husté a krémové. Která je ta vaše nejoblíbenější?

My tentokrát zkusili řepovou a moc se povedla. V nějaké kuchařce jsem ji viděla právě s mozzarellou a to mě hodně zaujalo. Musím říct, je to skvělá kombinace.

forum 1 komentář ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

MANGOVÝ KRÉM

VEGAN/ BEZ LEPKU / BEZ MLEKA / SVAČINA / SNÍDANĚ / DEZERT / DO 15 MIN
Mangový krém

Na rovinu říkám, že nejsem žádný tofu milovník. Zatím jsem se s ním v kuchyni ani moc nepotkala. A tenhle recept je takový pokus, který se naštěstí moc povedl. Sama se tomu trošku divím.

forum 2 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

BEZLEPKOVÝ FRANCOUZSKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ

BEZ LEPKU / BEZ LAKTÓZY / VEGAN / SLADKÉ / DEZERT
Bezlepkový francouzský jablečný koláč

Chtěli jsme s Chicem udělat Gabče radost. Měla v sobotu dopoledne focení a celý týden se o naše žaludky starala. Tohle je oficiální verze. Ve druhé verzi se mi sželelo kazících se jablek a dal jsem jim, já dobrák, druhou šanci. Vyberte si, co je vám bližší.

Vařím nejradši, když jsem doma sám. Můžu postupovat svým vlastním tempem a dělat chyby. Těch je teda minimum :-) ale i na ty nejmenší mi Gabča, zdánlivě nevnímajíc, upozorní a div si u toho neprotočí panenky.

forum 2 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

DHÁL ZE ŽLUTÉHO HRACHU ČI ČERVENÉ ČOČKY

VEGANSKÝ / BEZ LEPKU / OBĚD / VEČEŘE / DO 45 MIN
Dhál ze žlutého hrachu či červené čočky

Dhál(dál) je národním jídlem Indie. A víte co samotné slovo “dhál” znamená? Nestyďte se, já to ještě před týdnem taky nevěděla. V překladu znamená luštěnina. Jak logické.

Někdo jej podává jako polévku, někdo zas jako hutnou kaši, která se hodí k rýži. Záleží jen na množství vody/vývaru/mléka, kolik hodláte použít. V případě tohoto receptu, nám vznikne 1.den hutná polévka, 2. druhý den to můžeme nazvat kaší :).

forum 1 komentář ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

BRETAŇSKÝ MÁSLOVÝ KOLÁČ

FRANCIE / TRADIČNÍ RECEPT / DEZERT / BEZ LEPKU
Bretaňský máslový koláč

Už druhý týden trávíme v kouzelné Bretani a utíkáme do minulosti. Respektive kocháme se středověkými vesničkami, jíme pohankové palačinky, učíme se polykat ústřice a zkoušíme mluvit francouzsky. Ta poslední věc je poněkud náročnější a jediné co zvládáme je “mersí”.

Bretaň je malinkato nebezpečným místem. Na každém rohu na vás číhá nějaká voňavá pekárna s croissanty, bagetami a milionem dalších lákavých kreací. Jednou z nich je Gateau Breton neboli bretaňský máslový koláč. Poznáte ho podle mřížek navrchu, které uděláte jednoduše jen vidličkou.

forum 2 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

TIPY NA VÁNOČNÍ DÁRKY 2018

ČTENÍ NA 3 MIN.
Tipy na vánoční dárky 2018

Zase to uteklo jako voda? Vánoce jsou tady. A my se začínáme přihlouple uculovat, protože tenhle svátek máme prostě rádi. Už pálíme kominíčka jednoho po druhém.
(G.:Kdyby bylo na mě, píšu i dopis Ježíškovi) (P.: Napiš :-) )

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

TIPY NA VÝLET DO BERLÍNA

Tipy na výlet do Berlína

Berlín je město kontrastů. Na jedné straně je zelený, plný stromů a psího vína, na druhé straně špinavý a smutný. Je skutečně různorodý a působí jako několik měst dohromady, ale snadno a rychle se městskou dopravou dostanete z jednoho konce na druhý.

Kdo jste v Berlíně ještě nebyl, neváhejte a vyrazte co nejdříve. Je to od nás kousek. Cenově se to podobá Praze. Při plánování mějte na paměti, že v neděli je spousta podniků zavřena.

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

TIPY KAM V BERLÍNĚ NA JÍDLO, KÁVU A NĚCO PĚKNÉHO

ČTENÍ NA 3 MIN.
Tipy kam v Berlíně na jídlo, kávu a něco pěkného

Berlín je rozhodně naše srdcovka i co se týká jídla. Najíte se tam neskutečně dobře a vaše peněženka to určitě přežije. Není to Londýn ani Kodaň, takže jsme během našeho víkendu navštívili opravdu hodně míst. Cenově bychom to přirovnali Praze.

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

NÁVŠTĚVA GRAND CRU A OCHUTNÁNÍ RUMŮ FLOR DE CAÑA

ČTENÍ NA 2 MIN.
Návštěva Grand Cru a ochutnání rumů Flor de Caña

Velmi často si říkáme, že být food blogery má mraky plusů. Například vyzkoušíte úžasné restaurace. (Ale nebojte, má to i svoje nevýhody. Třeba to, že chtě nechtě začněte přibírat.)

Zrovna minulý týden jsme byli pozváni na večeři do restaurace Grand Cru. Předpokládáme, že řada z vás tuto restauraci zná, protože v ní kouzlí šéfkuchař Jan Punčochář. I teď po týdnu si říkám, panebože to byl fakt neskutečný zážitek. Vyzkoušeli jsme čtyřchodové menu párované s drinky, které připravil skvělý barman Petr Vopálenský. Hlavní roli hrál rum Flor De Caňa z Nicaraguy, který se vyrábí přes 120 let. Myšlenka párování jídla s míchanými drinky mi je 100% bližší než s vínem. Ačkoli alkohol pijeme poměrně málo, tyhle kouzla ve skleničkách si nás podmanila.

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

RECEPTY Z CIZRNY - SEZNÁMENÍ

ČTENÍ NA 3 MIN.
Recepty z cizrny - seznámení

Cizrna byla pro mě dlouhou dobu úplným tabu. Nebyla mi sympatická, nevoněla pěkně a upřímně, vzhledově taky nic moc. Po prvním ochutnání hummusu rázem změna o 360°. Upřímně jsme si ji začali užívat a pravidelně s ní v kuchyni pracujeme.

Používáme jak cizrnu samotnou, ale také i cizrnovou mouku, která je přirozeně bezlepková.

forum 13 komentářů ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

NAŠE SVATBA VE ČTVRTEK VEČER (5.10.2017)

ČTENÍ NA 15 MIN.
Naše svatba ve čtvrtek večer (5.10.2017)

Když mi bylo 15, chtěla jsem mít velkou pohádkovou svatbu. Klapka, konec, změna. O 15 let později je vše jinak. S Petrem jsme si řekli, že svatbu bude o nás dvou a pro nás dva. Zní to asi sobecky, ale ten den je přeci právě o těch dvou lidech, co si řeknou “ano”. Abych byla upřímná, já si hrála s myšlenkou, vzít se v Anglii. Nicméně Petr si kvůli své rodině stál za tím, že svatba bude v Čechách. A já jsem teď neskutečně vděčná, že si na tom trval, protože ten den byl pro nás jedna velká a díky počasí i docela dramatická pohádka :)

forum 27 komentářů ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

VŠECHNY RECEPTY keyboard_arrow_right
VŠECHNY OSTATNÍ ČLÁNKY keyboard_arrow_right

Foodblog roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'