TĚSTOVINY S DIPEM Z FETY/BALKÁNSKÉHO SÝRU S LOSOSEM

BEZ LEPKU / VEČEŘE / OBĚD / DO 30 MIN
Těstoviny s dipem z fety/balkánského sýru s lososem

Zelený dip z koriandru a máty je zas takový ten dost univerzální recept. Můžete ho použít jak na těstoviny, tak si ho dát třeba i ke grilované zelenině – květáku, lilku nebo i rajčatům. Je tam spoustu výrazných chutí. Nám nejvíc chutná s rybou. A ještě jedna zásadní informace, hodí se skvěle i na studené těstoviny

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

NAKLÁDANÁ CUKETA S KOPREM

DO 30 MIN / BEZ LEPKU
Nakládaná cuketa s koprem

První a nejdůležitější informace je, že recept je rychlý, jednoduchý a hlavně, že cuketu můžeš jíst ještě ten den. Nemusíš čekat týden. Kdo má závislost na kyselých okurkách, jistě tento recept uvítá. Je to sladkokyselá lahůdka. Hodí se k masu, ale i na kváskový chleba s lučinou.

forum 3 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

JAK SE TVOŘIL INTERIÉR ETAPY

ČTENÍ NA 10 MIN.
Jak se tvořil interiér Etapy

V úterý jsme potřetí přestavěli skoro kompletní interiér Etapy. Ve středu jsme totiž znovu otevřeli dveře po karanténní pauze. Během ní dostala Etapa svojí druhou podobu. Adaptovali jsme se a pod rouškou jednoho vládního nařízení za druhým se z nás stala online pekárna, farmářský koloniál, výdejna e-shopu a foodtruck v jednom malém okýnku.

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

RAJČATOVÁ MISKA S CIZRNOU A PAPRIKOU

OBĚD / VEČEŘE / BEZ LEPKU
Rajčatová miska s cizrnou a paprikou

Chutná trošinku jako lečo a díky uzené paprice si možná vzpomenete i na guláš. Nevím jak tuhle misku nazvat. Jedno ale vím, tohle jídlo je skvělé s hummusem. Zároveň se nebojte experimentovat. Klidně můžete přihodit listy kadeřávku, špenátu.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

KVÁSEK, JAK SE O NĚJ STARAT

CHLEBA
Kvásek, jak se o něj starat

Chleba se doslova zvedá a padá s kváskem. Kvásek je mnohem zdravější alternativa droždí. V mouce s vodou probíhá fermentace. Ta je pro naše tělo prospěšná. Produktem této pomalé fermentace jsou pro probiotika, bílkoviny a aminokyseliny.

Chleba z kvásku má jednu nevýhodu. Jeho příprava trvá od jeden nebo dva dny. Zatímco pečivo z droždí prý v pekárně zvládnou i s kynutím za 40 min. Takovým způsobem připravované pečivo ale přispívá k překyselení organismu, poškození střevní mikroflóry a nejrůznějším trávícím obtížím.

forum 6 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

OXYMEL NA POSÍLENÍ IMUNITY

Oxymel na posílení imunity

Oxymel není žádný moderní výmysl. Podle některých zdrojů se prý připravoval už ve starověku. To potvrdit tedy nemůžeme. My ho známe pouze 2 roky a to díky paní Ivet z Ecce Vity. Dalo by se říct, že to je takový sladkokyselý sirup, který má vám pomáhá posílit pořádně vaši imunitu.

ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

KVĚTÁKOVÉ STEAKY S JOGURTEM

BEZ LEPKU / DO 30 MIN / OBĚD
Květákové steaky s jogurtem

Takový květákový steak je vážně prima výmysl. Je důležitý si vzít k srdci několik rad. Zaprvé, nebojte se dát na pánev dost ghí másla. Přece jen květák na sucho není nic pro kluky (ani pro holky). To je stejný jako s bramborákama. Ty z pánve jsou o 100% lepší než z trouby. Zadruhé, nebojte se soli a pepře. Celá chuť květáku na tom dost závisí. A poslední rada, kupte co největší květák :).

forum 1 komentář ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

TIPY NA VÁNOČNÍ DÁRKY 2019

ČTENÍ NA 5 MIN.
Tipy na vánoční dárky 2019

Vážně je to tu? Další rok je za námi a my tu sepisujeme už 3. článek o dárcích. Je pozdě. Hodně. A jsme asi poslední, kteří vám budou dávat tipy na vánoční dárky. Jenže třeba jsou mezi vámi opozdilci, prostě tací jako my a jim se nějaký tip bude hodit. Doufáme, že někomu pomůžeme. O tom tento článek je :-).

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

VYHRÁLI JSME FOOD BLOG ROKU 2019

ČTENÍ NA 1 MIN.
Vyhráli jsme Food blog roku 2019

Vyhráli jsme hlavní kategorii Food blogu roku za rok 2019. Nemůžeme být víc šťastní, to si nebudeme nalhávat. Nicméně jsme šťastni a pyšní na naši foodblogerskou komunitu. Každý rok se díky food blog roku sejdeme a vládne skvělá atmosfére.

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

POTŘEBUJEME POMOC S PECÍ NA CHLEBA DO ETAPY

ČTENÍ NA 1 MIN.
Potřebujeme pomoc s pecí na chleba do Etapy

Etapa, naše bistro, už dostává obrysy. Na měsíc se z nás stali instalatéři, elektrikáři, malíři, a designeři, jednoduše ferdové mravenci. Kromě času nás to stojí i spoustu peněz. A tak zkoušíme štěstí na Hithitu. Vybíráme na pec na pečení chleba a vybavení pekařského koutu.

ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

BUDEME MÍT BISTRO

ČTENÍ NA 3 MIN.
Budeme mít bistro

Nejsme kuchaři. Nikdy jsme nepracovali v restauraci nebo kavárně (pozn. Pozor, Gabča tam měla v 15ti brigádu. Ať nekecáme.) Neumíme čepovat pivo, neumíme latte art. Chleba pečeme dva měsíce. Víno a alkohol pijeme výjimečně. Jaké lepší předpoklady bychom pro otevření vlastního bistra mohli mít? No, řekněte.

forum 2 komentáře ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

USHGULI, NEJVÝŠE POSTAVENÁ VESNICE V EVROPĚ

ČTENÍ NA 3 MIN.
Ushguli, nejvýše postavená vesnice v Evropě

Vypadá to jakoby se tu zastavil čas. Mezi kamennými domky na blátivé uličce jen tak tak Gabča stihne uhnout rozběhnutému statnému koni, kličkuje mezi námi a prasaty. Jak jinak, vítají nás všudypřítomní psi a obrovité krávy. Lidi, nenechte se zmást. Tady ve 2200 metrech nad mořem žijí lidi. Jsme mezi nejvýše postavenými trvale obyvanými vesnicemi v Evropě. Trvale tu žije prý něco okolo 200 obyvatel, ačkoliv jsou díky sněhu nemalou část roku kompletně odstřiženi od okolního světa.

forum 2 komentáře ČTI CELÝ ČLÁNEK keyboard_arrow_right

VŠECHNY RECEPTY keyboard_arrow_right
VŠECHNY OSTATNÍ ČLÁNKY keyboard_arrow_right

Foodblog roku

2019

Foodblog roku přeskočil rok 2018 a rovnou vyhlásil vítěze za rok 2019. Nemůžeme být šťastnější, vyhráli jsme v hlavní kategorii - Food blog roku 2019. Jupíí a moc vám všem děkujeme!
vítěz food blogu roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'