PEČENÁ DÝNĚ S VEJCI A CHEDDAREM

SNÍDANĚ / OBĚD / VEČEŘE / BEZ LEPKU / VEGETARIÁNSKÉ / NÍZKOSACHARIDOVÉ / BEZ CUK
Pečená dýně s vejci a cheddarem

S podzimem přichází dýňová sezóna. Všude jste určitě zaregistrovali samé dýňové recepty a my nejsme výjimkou. Milujeme dýně a neskutečně rádi s nimi pracujeme (při výzdobě bytu ale i v kuchyni). Na českém trhu je několik druhů – hokkaido, máslová dýně, muškátová nebo špagetová dýně. Petrova mamka letos pěstovala na kompostu dýně hokkaido, což je u nás v Čechách asi nejoblíbenější druh. Zde najdete např. recept na pyré, které je základem pro buchty, chlebíček nebo třeba polévku.

V našem novém receptu jsme použili máslovou dýni. Tu poznáte zcela jednoduše, má tvar hrušky a její barva je velmi fádní. Právě máslová dýně je naprosto ideální na grilování, restování nebo právě zapékání.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 10 min. / Vaření 40 min.

INGREDIENCE

4 porce

Ingredience
2 lžíce ghí másla
1 máslová dýně (0,8–1 kg)
250g cherry rajčátek
80g špenátu
6 vajec
100g nastrouhaného cheddaru
1 – 1½ lžičky soli
pepř
pál listů čerstvé bazalky

Vybavení od kulina.cz
velká pánev do trouby Ø 32cm
nůž na zeleninu

POSTUP

  1. Umytou dýni nakrájíme na 1 cm kostičky. Dýni neloupeme, jen ji zbavíme semínek.
  2. Předehřejeme si troubu na 190°C. Připravíme si velkou pánev, na které si rozpálíme 2 lžíce ghí másla.
  3. Do pánve vhodíme kostky dýně a celá cherry rajčátka, promícháme, osolíme, lehce opepříme a dáme péct na 25–30 min.
  4. Vyndáme z trouby a přimícháme listy špenátu. Vrátíme na 5 min do trouby, potom opatrně vytvoříme ze zeleniny hromádky, kam následně vyklepneme jednotlivá vajíčka.
  5. Vejce jemně osolíme a opepříme, posypeme sýrem a dáme zpět do trouby na dalších 5–8 min na 210°C.
  6. Na závěr ozdobíme bazalkou.
imageimageimageimage

dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Mohlo by ti ještě chutnat

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'