VEGANSKÁ ČOKOLÁDOVÁ BUCHTA S HRUŠKAMI

VEGAN / BEZ LEPKU / DEZERT / BEZ LAKTÓZY
Veganská čokoládová buchta s hruškami

Často se stávalo, že nám lidé psali, že mají alergii na vejce nebo i laktózu. A tak jsme se pustili do veganské verze s bezlepkovou moukou od Celita, kterou jsem dostala na otestování. Mouka má neutrální chuť a je velmi lepivá :-). Úplně ideální je například na tohle brownies.

Vyšel z toho jednoduchý podzimní recept na čokoládovou buchtu s hruškami ovoněný skořicí a kardamomem. Určitě můžete klidně obměnit hrušky i za jablka. Volte vždy zralé a šťavnaté kousky. Těsta je tak akorát na malou kulatou formu. Začala jsem ji hodně používat, protože nám to pro nás dva s Petrem stačí.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 10 min. / Vaření 45 min.

INGREDIENCE

malá forma průměr 19cm

Ingredience
1 hrnek bezlepkové mouky Celita
půl hrnku pohankové mouky
4 lžíce kakaa
1 lžička kypřícího prášku
1/2 lžičky jedlé sody
½ lžičky himalájské soli
½ lžičky skořice
¼ lžičky hřebíčku
¼ lžičky kardamomu
100 ml rostlinného oleje (ideálně kokosový)
130 ml javorového sirupu
150 ml vody
1 lžíce jablečného octa
1 hruška do těsta + 1 navrch
kostičky čokolády
plátky mandlí

Podáváme s:
kokosovým krémem
čerstvým ovocem

POSTUP

  1. Předehřejte si troubu na 175°C a vyložte malou kulatou formu pečícím papírem.
  2. Ve velké míse si smícháme všechny suché ingredience – mouky, kakaový prášek, kypřící prášek, jedlou sodu, koření a sůl.
  3. V druhé misce si smícháme olej, sirup, vodu, ocet a 1 nastrouhanou hrušku. Následně mokré ingredience přimícháme k suché směsi. Promícháme a přendáme do pečící formy. Navrch dáme další kusy hrušky, kostičky čokolády a plátky mandlí.
  4. Pečeme přibližně 45 min. Následně necháme 1 hodinu vychladnout.
imageimageimage

dobrou chuť

gabi

16.11.2018

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Mohlo by ti ještě chutnat

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

MARIE NOVAKOVA píše: #1

buchtu budu teprve péct ale budu ráda za nové vyzkoušene recepty

před 27 dny

VERONIKA píše: #2

uz som piekla 3×, z toho raz namiesto kakaa mak a navrch hrudky tvarohu s medom…parada neskutocna:) dakujem ze recept

před 14 dny

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'