KOKOSOVO RÝŽOVÁ KAŠE S REBARBOROU NEBO S JINÝM OVOCEM

BEZ LEPKU / BEZ MLÉKA / SNÍDANĚ / OBĚD / VEČEŘE / SLADKÉ
Kokosovo rýžová kaše s rebarborou nebo s jiným ovocem

Už je to nějaký ten pátek, co jsem chodila do kavárny Místo a neustále jsem si tam objednávala rýžovou kaši s kokosovým mlékem a meruňkami. Milovala jsem to. Teda pak jsem se toho tak přejedla, že jsem to rok nemohla vidět. Nastala ale chvíle, kdy jsem na ni začala mít opět chuť. Je neskutečně dobrá, takže jsem si řekla, že vy o ni nemůžete přijít.

Nemusíte ji nutně připravovat s rebarborou. Můžete ji mít třeba s meruňkami nebo jiným dalším ovocem.

Všechno krásné nádobí včetně hrnce je z Kuliny.
Rendlík Mauivel
Magnetická podložka na hrnce

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 15 min. / Vaření 40 min.

INGREDIENCE

6 porcí

1 hrnek dlouhozrné rýže (250g)
2 hrnky vody (600 ml)
3 hrnky tučného kokosového mléka (900ml)
¼ lžičky soli
1 lžička vanilky
špetka kardamomu
2–3 lžíce rýžového sirupu (alternativa: kokosový nebo javorový javorový)

POSTUP

Kokosovo rýžová kaše

  1. Rýži propláchneme ve studené vodě. Přendáme ji do hrnce spolu s vodou, dvěma hrnky kokosového mléka, solí, vanilkou a kardamomem. Za stálého míchání přivedeme k varu.
  2. Ztlumíme oheň a vaříme bez pokličky cca 25 minut nebo dokud rýže nezměkne. V průběhu pravidelně promícháváme a přiléváme poslední hrnek kokosového mléka.
  3. Těsně před koncem osladíme kaši rýžovým sirupem. Hotová kaše by měla mít mazlavou konzistenci.

Rebarbora

300g očištěné rebarbory
⅓ hrnku třtinového cukru
⅓ hrnku vody
šťáva z ½ velkého citrónu
špetka vanilky

  1. Stonky rebarbory očistíme a zbavíme se dřevnaté dolní části. Rebarboru nakrájíme na 2–3cm kostky.
  2. Všechny ingredience přendáme do menší pánve. Jakmile přivedeme k varu, ztlumíme plotýnku na nejmenší žár a vaříme 5–8 minut. Kontrolujte průběžně měkkost rebarbory. Jakmile se začne rebarbora rozpadat, je to znamení, že začíná být rozvařená.
imageimageimageimage

Dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Mohlo by ti ještě chutnat

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'