PARMEZÁNOVÁ OVESNÁ KAŠE SE ŽAMPIONY

BEZ LEPKU / OBĚD / VEČEŘE
Parmezánová ovesná kaše se žampiony

Už dlouho jsem vám sem chtěla dát recept na slanou ovesnou kaši. Jenže vím, že tohle asi u vás nebude žadnej velkej trhák. Dejte ji šanci, už kvůli mě. Mazlila jsem se s ní pro vás přibližně na pěktrát.

Můžete si ji připravit bezlepkovou i klasickou. Obě varianty vloček i skvělé kokosové mléko jsem koupila v drogerii DM. Ti se taky tohoto receptu nebáli a tak vznikl ve spolupráci právě s nimi.

Základem dobré slané kaše je koření a třeba cibulka. Dodá výsledku vážně šmrnc a pokud doma neřeknete, že jsou tam ovesné vločky, možná to ani nikdo nepozná.

Pozor! Volte vždy jemné vločky, ty celé jsou spíš na granolu. Dají se taky použít, ale déle se vaří.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 10 min. / Vaření 15 min.

INGREDIENCE

na 2 porce

2 lžíce ghí másla
½ cibule
1 rovná lžička římského mletého kmínu
2 lžíce nasekaného oregana (nebo ½ lžičky provensálského koření)
120g žampiónů (ideálně máslových) cca 8 kloboučků
100g jemných ovesných vloček (varianta bez lepku)
350ml vody (+100ml v případě s vloček s lepkem)
150ml kokosového mléka (60%)
½ – 1 lžička soli
20g nastrouhaného parmezánu

POSTUP

  1. Půlku cibule si nakrájíme na drobné kostičky a restujeme na ghí másle. Mezitím si nakrájíme žampióny na plátky a rovnou je přihodíme do kastrůlku k cibulce a restujeme dál. Jakmile je cibulka měkká, přidáme 1 lžičku římského kmínu, nasekané oregano. Důkladně promícháme.
  2. Nyní přilijeme 350 ml vody i 150ml kokosového mléka, přisypeme 100g vloček a vaříme na mírném ohn přibližně 12–15mini. Průběžně mícháme, jelikož vločky postupně vsakují veškerou tekutinu.
  3. Dochutíme solí a nastrouhaným parmezánem.

Tip na ozdobení
3 žampiony nakrájíme na plátky a na pánvičce a orestujeme dohněda.
Plátky parmezánu nebo plátky mozzarelly
Výhonky nebo čerstvé oregano
Růžový pepř

imageimageimageimage

Dobrou chuť

gabi

27.10.2019

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Mohlo by ti ještě chutnat

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

ZDENA píše: #1

moc zajímavý recept , určitě si to uvařím, miluji bezmasé pokrmy a vlastně se už těším

před 14 dny

HELENA píše: #2

Vlastně tyhle všechny možné recepty vařím od revoluce, ale vždycky mě dojme, ,když se někdo také přisnaží a vy se tedy paradně snažíte. Přeju hodně štěstí nad novými recepty a ty nejlepší zákazníky ve vašem BISTRU. H????

před 11 dny

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2019

Foodblog roku přeskočil rok 2018 a rovnou vyhlásil vítěze za rok 2019. Nemůžeme být šťastnější, vyhráli jsme v hlavní kategorii - Food blog roku 2019. Jupíí a moc vám všem děkujeme!
vítěz food blogu roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'