KRUTÍ BURGER S KŘENOVÝM DIPEM

Krutí burger s křenovým dipem

Kdo má občas slabost pro burger? Že v tom nejsem sama.

Joo další věc, která mě během těhotenství dost láká? (sakra).

Ovšem připravili jsme pro vás a pro Košík.cz lehčí verzi s farmářským krůtím a křenovým dipem ze zakysané smetany a naši oblíbeným chimichurri ?.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 45 min. / Vaření 20 min.

INGREDIENCE

4 proce

500g krůtího masa
1 stroužek česneku
1 šalotka
velká hrst bazalky
šťáva z 1 citrónu
3/4 lžičky soli
pepř
4 lžíce chimichurri
4 lžíce křenového dipu
4 lžíce nakládané cibulky (není nutná)
1 římský salát
2 kapie
klíčky ředkvičky
4 bulky

Křenový dip
30 ml jablečného octu
1 lžička medu
1 lžička dijonské hořčice
3–4 lžíce nastrouhaného čerstvého křenu
190g zakysané smetany

Chimichurri (větší sklenice)
1 hrnek olivového oleje
40 g koriandru
20 g petržele
20 g oregana
2 chilli jalapeno
2 nakládané feferonky
2 šalotky
1 stroužek česneku
kůra z 1 citrónu a šťáva z půlky citrónu
sůl
pepř

POSTUP

  1. První krokem je příprava dochucovadel. Nejprve si připravte křenový dip. Veškeré ingredience smíchejte dohromady.
  2. Příprava chimichurri je také jednoduchá. Bylinky, papričky a šalotku nakrájejte najemno. Přesuňte do misky, přidejte rozdrcený česnek, citrónovou kůru a šťávu. Zalijte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Uchovávejte v uzavíratelné nádobě v lednici.
  3. Rozpalte si gril. Kapie zbavte semínek, rozčtvrťte je a položte rovnou na gril. Grilujte doměkka. Přesuňte je na talíř a pokapejte zevnitř šťávou z půlky citrónu. Důkladně osolte a opepřete.
  4. Mezitím si připravte maso. Šalotku a bazalku nakrájte najemno. Česnek rozdrtťe. Vše přesuňte spolu s masem do misky. Přidejte šťávu pouze z 1/2 citrónu, sůl a pepř. Dlaněmi promíchejte směs a vytvarujte 4 placky.
  5. Gril máme rozpálený min. na 250°C. Krůtí placky umístěte na gril a grilujte z každé strany cca 3 minuty. Lehce si opečte rozkrojené bulky zevnitř.
  6. Spodní díl rozpečené bulky pomažte lžíci chimichurri, následují listy římského salátu, klíčky ředkvičky, nakládaná cibulka, krůtí placka, lžíce křenového dipu, 2 kusy papriky a na závěr horní bulka.
imageimageimageimage

Dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Mohlo by ti ještě chutnat

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2019

Foodblog roku přeskočil rok 2018 a rovnou vyhlásil vítěze za rok 2019. Nemůžeme být šťastnější, vyhráli jsme v hlavní kategorii - Food blog roku 2019. Jupíí a moc vám všem děkujeme!
vítěz food blogu roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'