KVĚTÁKOVÝ SALÁT - DÝŇOVÁ SEMÍNKA, ŘEDKVIČKY

VEGAN / SALÁT / DO 30 MIN
Květákový salát - dýňová semínka, ředkvičky

Květák je u nás doma moc oblíbený. Už jako malá jsem ho zbožňovala na všechny způsoby. Petr s ním měl problém, ale naučil se ho mít rád :-). Dokonce začal podle Paleo kuchařky připravovat květákovou “rýži”.

Tento květákový salátek má 2 zásadní plusy. Můžete ho jíst samotný, ale hodí se i k masu. Naposled jsme jej jedli například s masovými kuličkami. Je skvělý i další den. Taky tak nesnášíte zvadlé listy salátu?

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 20 min. / Vaření 5 min.

INGREDIENCE

1 menší květák
3 růžičky brokolice
½ menší okurky
4 ředkvičky
50 g dýňových semínek
1 lžička datlového sirupu (či javorový)
2,5 lžíce olivového oleje
½ citrónu
svazek petrželky
pár snítků tymiánu

tip: kousek fety

POSTUP

  1. Dáme si vařit vodu, do které posléze nasypeme nadrobno nasekaný květákbrokolicí. Necháme povařit cca 5 minut. Pokud nasekáte skutečně hodně najemno v mixéru, stačí vařit 2 minutky. Následně scedíme a přesypeme do misky.
  2. Vedle na malé pánvičce si orestujeme 50 g dýňových semínek na olivovém oleji. Jakmile začnou “praskat”, přidáme lžičku datlového či javorového sirupu, promícháme a vypneme vypneme plotýnku.
  3. Na prkýnku si nakrájíme na drobné plátky 4 ředkvičky, ½ malé salátové okurky a přidáme do misky ke květáku spolu s dýňovými semínky.
  4. Na závěr zakapeme šťávou z ½ citrónu, 2 lžícemi olivového oleje. Zdobíme hojně nasekanou petrželkou a tymiánem – ideálně citrónovým.
  5. Pro gurmány doporučujeme ještě rozdrobit kousek fety.
imageimageimageimageimageimage

Dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'