ZÁKLADNÍ TĚSTO NA SLANÝ KOLÁČ
Hrozně rádi si připravujeme sladné koláče. Základem je tenhle bezlepkový korpus, který je univerzální a chuťově hrozně dobrý. Můžete si z něj udělat i sladkou variantu. Vlastně jsem si říkala, že by mi chutnal i samotný :).
Řekla bych, že slané koláče jsou dost nebezpečné, protože je nedokážete přestat jíst. Krájíte si kousek po kousku a pak jsou prostě fuč. :-)
Korpus je základem např. pro tyhle dva recepty na
bezlepkový quiche
nízkosacharidový
slaný koláč se špenátem
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 30 min. / Vaření 15 min.
INGREDIENCE
170g mandlové mouky
(1,5 hrnku)
30 g lněné mouky
(4 lžíce)
80g studeného ghí nebo klasického
másla
1 vejce
1/4 lžičky soli
POSTUP
- Předehřejeme si troubu na 175°C stupňů.
- Smícháním všech surovin si rukama připravíme těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme odležet do lednice alespoň na 20 min.
- Následně si připravíme formu o průměru cca 24 cm a 2 kusy pečícího papíru. (TIP: První pečící papír zmačkáme do kuličky, a pak ho rozložíme. Mačkáme ho proto, aby se hezky přizpůsobil tvaru formy.) Zmačkaný papír rozložíme. Na něj položíme těsto a na těsto položíme 2. kus papíru. Přes papír rozválíme těsto do výšky cca 3–5 mm. Pak přesuneme těsto na pečícím papíru do formy. Prsty upravíme okraje.
- Spodek těsta propícháme vidličkou a pečeme cca 15 min.
dobrou chuť
gabi
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni receptMohlo by ti ještě chutnat
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
MONIKA píše: #1
Dobrý den, chtěla bych koláč zkusit, ale nemám tu lněnou mouku.. Mohla by být jen ta mandlová? Ta lněná dodává lepší chuť? Děkuji Jinak se mi vaše stránky moc líbí. Vypadá to všechno tak skvostně :) Ať se Vám daří
před rokem
GÁBINA píše: #3
Moc se omlouvám, že odepisuji až nyní. Lněná mouka je zde důležitá, protože je to pojidlo. Je možné použít třeba ale i tapiokovou mouku. :)
Moc a moc děkujeme
před rokem
MARCELA píše: #4
Dobrý den, koláč je výborný, stejně jako semínkový chleba :-) chci se zeptat na mandlovou mouku, lze ji třeba nahradit moukou z vlašských ořechů? obecně proč se všude v receptech objevuje mandlová mouka, když v našich krajích je více dostupný vlašský ořech než mandle :-) děkuji
před rokem
GÁBI píše: #5
Hezký den, Marcel, mandlová mouka se používá hlavně z důvodu, že její chuť je neutrální, takže se hodí na všechno. :-)
před rokem
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
Ochutnej
Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.
