AVOKÁDOVÝ DIP / POMAZÁNKA - CIBULE, RAJČE

DO 15 MIN / SVAČINA /VEGAN / VEGETARIAN / PALEO
Avokádový dip / pomazánka - cibule, rajče

Avokádový dip je už nějaký ten rok i u nás doma velmi oblíbený. A né a ne nás omrzet. Jíme jej jako pomazánku na chleba nebo jako třeba jako dip k hranolkům.

Samotné avokádo je nedílnou součástí našeho jídelníčku. Jíme jej, protože obsahuje kvalitní rostlinné tuky. Je plné vitamínů (vitamín K, E, C, B) a minerálů (draslíku,železo). Někdy je to ale výzva, rozpoznat zralé avokádo. Naštěstí Petr přišel s fíglem. Pokud doma máme nedozrálé avokáda, dáváme je do papírového pytlíku, který zrychlí zrání.

Česnek do dipu není nutné dávat, pokud s ním má někdo problém. Já však česnek zbožňuju, kde můžu, tam ho přihodím a právě sem se perfektně hodí.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 5 min. /

INGREDIENCE

(porce: 1 malá mistička)

1 velké zralé avokádo
štáva z ¼ až ½ citrónu
1 malý stroužek česneku
4 cherry rajčátka
¼ malé červené cibule
špetka soli
špetka pepře
lžička čertsvé petržele
chilli

POSTUP

  1. Rozmačkám si zralé avokádo. Nejlépe na prkýnku, protože v misce se to dělá dosti něšikovně. Přendám do malé mističky.
  2. Rozmačkané avokádo zakapu šťávou z ¼ až poloviny citrónu. Já dávám vždy více citrónové štávy, v kombinaci s chilli to pak má pěkný říz. Citrón je také důležitý pro udržení pěkné barvy avokáda. Avokádo na vzduchu oxiduje, takže pokud nazakápneme citrónem, vnitřek zhnědne.
  3. Na drobné kostičky nakrájím ¼ malé červené cibule, utřu 1 stroužek česneku a 4 cherry rajčátka. Přesypu do mističky z rozmačkaným avokádem.
  4. Osolím, opepřím, přisypu lžičku petržele a trochu chilli. Na závěr promíchám.
imageimageimageimage

Avokádový dip je u nás často na stole spolu se zeleninovými hranolky.

Z batát a řepy si děláme ještě úžasné křupavé domací brambůrky.

image

Dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

EVA píše: #1

děkuji MOOOOOC :)

před 3 lety

GÁBINA píše: #2

Není vůbec zač. Dejte vědět, zda jste se do dipu taky zamilovala :-)

před 3 lety

JARKA píše: #3

avokádo tak dělám dlouho, dělám si to na toust místo chlebíčku :)

před 3 lety

GÁBINA píše: #4

Jarka: My také. Proto nás překvapilo, že spoustu lidí neví, co s ním. Já bych tento dip mohla jíst klidně samotný :-)

před 3 lety

LADA píše: #5

Tak my jsem se tedy do něj opravdu zamilovali u prvního sousta (se zeleninovými hranolkami i čerstvým domácím kváskovým chlebem) :-) Je to naprostá bomba :-) Manžel mi hnedka řekl, že doufá, že to budeme mít velmi velmi často :-D

před 3 lety

GÁBINA píše: #6

Lada: To jsem hrozně ráda. A ještě když tím potěšíme manžela, tak o to víc.:-) …Na začátku mi chlapi nechtěli jíst nic „zeleného“ .

před 3 lety

DANIELA píše: #7

Tohle není dip …to jsou proste guacamole, né?… bez toho česneku teda.

před 3 měsíci

ALENA píše: #8

Díky za super nápad s avokádem, moc jsem si na něm pošmákli, teď je často u nás na stole jako příloha ke grilovaným rybám apod. Hezké léto Alena

před 3 měsíci

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku 2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'