BEZLEPKOVÉ LÍVANCE S JABLKY (S KAPKOU RUMU)
Už je to nějakou dobu, co jsem si koupila krásnou kuchařku Francouzská venkovská kuchyně. Hned na úvod říkám, není to žádnej styl “žiju zdravě”, ale jejím fotkám jsem jednoduše neodolala.
Myslím, že s každým receptem se dá hrát tak, aby byl lehčí nebo zdravější a já si z té pěkné kuchařky vybrala lívance. Proč zrovna ty? Každý přeci umí lívance, že? Protože byla neděla, Petr chtěl jít na nějakou krásnou snídani do centra Prahy a mně se nechtělo.
O to víc jsem byla šťastnější, že moje bezlepková verze se tak moc povedla, že jsme snědli nakonec tolik lívanců, že bych s tím nakrmila celou Petrovu rodinu.
Tip
Neřešíte cukr, doporučuji přidat 1 lžíci kokosového cukru do těsta, lívance jsou samozřejmě příjemně sladké a tak dobré, že bych je jedla i samotné.
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 10 min. / Vaření 10 min.
INGREDIENCE
80 g pohankové
mouky
50 g rýžové
hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva špetka mořské soli
150 ml rostlinného
mléka
3 vejce
2 lžíce ghí másla
1 hluboká lžíce rumu
2 malá jablka
Podáváme s
domácí džem
zakysaná smetana nebo kokosový krém
osmažené plátky mandlí
POSTUP
- Předehřejte si troubu na 100°C. Do ní můžete schovávat upečené lívance. Tento první krok můžete vynechat, pokud připravujete lívance z poloviční dávky.
- Do mísy prosejte pohankovou i rýžovou mouku, přidejte 1 lžičku prášku do pečiva, 1 lžíci kokosového cukru, špetku soli, 150 ml rostlinného mléka, 3 žloutky, 2 lžíce změklého ghí másla a 1 lžíci rumu.
- V druhé míse si vyšlehejte bílky do tuhého sněhu.
- Oloupejte si jablka a nastrouhejte je nahrubo.
- Sníh i jablka přimíchejte do těsta.
- Ve velké pánvi (my obvykle používáme rovnou dvě, aby to šlo rychleji) si rozpustíme lžíci ghí másla. Do pánve přidáváme vždy 1 vrchovatou lžíci těsta, tak aby průměr lívance byl cca 8–10 cm. Smažíme z každé strany cca 2 minuty. Naše polévkové lžíce jsou opravdu hluboké, pokud máte moderní typ, lijte těsto na pánev malou naběračkou.
- Hotové lívance pomažeme džemem, můžeme přidat zakysanou smetanu a podáváme s orestovanými plátky mandlí.
dobrou chuť
gabi
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni receptMohlo by ti ještě chutnat
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
HANA píše: #1
Hezký den, moc děkuji za recept. Určitě vyzkouším. Vypadá božsky na první pohled, který „prodává“ každý recept. Mohu se zeptat, co je kromě plátků jablíček (předpokládám, že nejsou nijak upravována) ještě na fotce? Jsou to granátová jablíčka? Děkuji.
před 7 lety
GÁBINA píše: #2
Dobré ráno, Hani, děkujeme.. jsme rádi, že to vypadá tak lákavě :-D. Ano je tam ještě granátové jablko, opražené plátky mandlí, zakysaná smetana a trocha domácího džemu:) Naprosto super kombinace, takže doporučuju :)
Krásný pátek, G.
před 7 lety
MARKYTA píše: #3
Nevěřila jsem ani jak moc mne tahle nenápadná snídaně pohltí ;) Děkuji za lehký a dostupný recept. Tohle by měl být základ všude v domácnostech a v restauracích. Zkusila jsem místo kokosové mouky čockovou a bez rumu a s vanilkovym sojovým mlékem…ňamina!
před 6 lety
GABI píše: #4
Skvělé to jsme rádi, že se to povedlo a hlavně to chutnalo :-) Toto je náš oblíbený recept.
před 6 lety
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
