NEPEČENÝ TŘÍBAREVNÝ BEZLEPKOVÝ DORT

DEZERT / BEZ LEPKU / BEZ LAKTÓZY / SVAČINA / VEGAN
Nepečený tříbarevný  bezlepkový dort

Když už se blíží ten Valentýn, řekla jsem si, že dokončím dlouho rozdělaný recept. Třeba se bude někomu hodit (doufáme :-) ) S Petrem svátek neslavíme, ale vytvořit si příležitost pro něco sladkého, s tím nemáme problém.

Ač má koláč 3 vrstvy, máte ho za 30 min hotový. Je to vážně brnkačka, kterou zvládne každý. Nemusíte mít doma hodně výkonný mixér. Mixér, který jsem použila já, zvládne tak akorát umixovat měkké datle, zeleninu, bylinky atd.

Spodní vrstva receptu obsahuje právě datle. Zásadně používám čerstvé datle medjoul, které jsou měkoučké. Pokud jsou ty vaše tvrdé, naložte je min. na 30 min do vody, aby změkly.

A pozor při přípravě druhé vrstvy, na výběru správného kokosového krému opravdu záleží. Kokosové mléko s nízkým obsahem kokosové dužiny vám neztuhne, proto volte krém. Doporučujeme ho mít připravený v lednici. V chladu se oddělí krém a voda, takže pak využijeme pouze tuhý krém.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 30 min. / Vaření 60 min.

INGREDIENCE

ovocná vrstva
2 hrnky lesního mraženého ovoce (cca 300g)
3 lžíce chia semínek 1 lžíce medu

kokosová (bílá vrstva)
400 ml kokosového krému
¾ hrnku strouhaného kokosu
špetka vanilky

spodní datlová vrstva
½ hrnku ovesných vloček (my používáme bezlepkové)
1 hrnek strouhaného kokosu
(2 vrchovaté lžičky nepraženého kakaa)
6 měkkých datlí medjoul
1 lžíce ghí či kokosového oleje
1 lžíce vody

zdobení růže

POSTUP

  1. Ovocná horní vrstva

    Začneme horní vrstvou. Do malého kastrůlku nasypeme 300g zmraženého ovoce a zahříváme na středním plameni. Jakmile ovoce rozmrzne a pustí vodu, přidáme 3 lžíce chia semínek. Za stálého míchání necháme pomalinku vařit cca 10 min. Na závěr přimícháme 1 lžíci medu a necháme vychladnout.

  2. Kokosová vrstva

    Přesypeme si ¾ hrnku strouhaného kokosu do mixéru a trochu jej rozmixujeme, aby byl jemnější. Poté ho v misce smícháme s kokosovým krémem a špetkou vanilky. Dáme chladit do ledničky.

  3. Spodní vrstva

    V mixéru si důkladně rozmixujeme ½ hrnku ovesných vloček, 6 nasekaných datlí medjoul s 1 hrnkem strouhaného kokosu 2 lžičkami kakaa. Následně přidáme 1 lžíci ghí či kokosového oleje plus 1 lžíci vody a znovu mixujeme. Nyní už by těsto mělo lepit, takže ho přendáme na připravený pečící papír, který máme položen na větším prkýnku. Z těsta si uděláme kouli, na ní položíme pečící papír č.2 a válečkem si přes pečící papír připravíme první vrstvu. Prsty či nožem doladíme okraje.

  4. Na spodní vrstvu už opatrně mažeme kokosovou kokosový a na ni pak ovocnou vrstvu.
  5. Na závěr necháme ztuhnout v lednici.
imageimageimageimageimageimageimageimageimage

dobrou chuť

gabi .[minty

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

IRČA píše: #1

Koláč vypadá úžasně, musím ho vyzkoušet.

před 10 měsíci

ZU_UM píše: #2

Mňam! ♥ Tak na to už se těším.. vypadá vážně skvěle !

před 10 měsíci

GÁBINA píše: #3

Děkujeme :) … chutná i skvěle, rozhodně zkuste <3

před 10 měsíci

MISA píše: #4

luxus! zmizel rychle, jen do zakladu jsem dala vic kokosového oleje, aby z toho sla koule ,)

před 10 měsíci

DANČA píše: #5

opět velká spokojenost! vynikající dortík…rodina byla nadšená. do základu jsem také přidala víc kokosového oleje, jak píše Míša

před 10 měsíci

ANNA píše: #6

Recept se mi líbí.Je dobře,že dáváte recepty i pro lidi , kteří nesmí lepek.

před 10 měsíci

ANNA píše: #7

Recept se mi líbí.Je dobře,že dáváte recepty i pro lidi , kteří nesmí lepek.

před 10 měsíci

GABINA píše: #8

Dekujeme Anicko❤️… vsechny recepty jsou bez lepku

před 10 měsíci

TEREZA píše: #9

Neupravovala jsem (teda kromě vrchu, který tvořily jen jahody a místo růžiček bylo mrazem sušené ovoce) a byl skvělý! Dneska tvořím na zítřejší oslavu!

před 10 měsíci

TEREZA píše: #10

Neupravovala jsem (teda kromě vrchu, který tvořily jen jahody a místo růžiček bylo mrazem sušené ovoce) a byl skvělý! Dneska tvořím na zítřejší oslavu!

před 10 měsíci

TEREZA píše: #11

Neupravovala jsem (teda kromě vrchu, který tvořily jen jahody a místo růžiček bylo mrazem sušené ovoce) a byl skvělý! Dneska tvořím na zítřejší oslavu!

před 10 měsíci

EVA píše: #12

Dezert je skvělý, příště přidám více lesního ovoce. Těším se na další recepty.

před 10 měsíci

JANA ZDRAŽILOVÁ píše: #13

Děkuji za zdravé recepty

před 9 měsíci

JANA ZDRAŽILOVÁ píše: #14

Děkuji za zdravé recepty

před 9 měsíci

JANA ZDRAŽILOVÁ píše: #15

Děkuji za zdravé recepty

před 9 měsíci

JANA ZDRAŽILOVÁ píše: #16

Děkuji za zdravé recepty

před 9 měsíci

ALENA píše: #17

velmi zajímavé vyzkouším

před 9 měsíci

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'