DOMÁCÍ PESTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU

VEGETARIAN / RYCHLOVKA / BEZ LEPKU / BEZ CUKRU / JARO
Domácí pesto z medvědího česneku

Neplánovala jsem dávat tento recept na blog, protože mi přijde, že pesta připravuje úplně každý. Fotka měla ale na instagramu ohlas, tak jsem se rozhodla, že vám ho sem šoupnu.

Popsaný recept je pouze na dvě porce, klidně doporučuju udělat si větší zásobu a připravit si ho z dvojité dávky. Pesto se hodí na těstoviny, ale i do salátu nebo na quinou.

Nemáš všechny ingredience?

S receptem se dá vždy hrát. Piniové oříšky můžeš vyměnit za kešu, jsou ale méně výrazné. Pokud máš dostatek medvědího česneku, nemusíš přidávat mangold.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 5 min. / Vaření 0 min.

INGREDIENCE

30 – 50 g medvědího česneku (menší svazek)
(20 g mangoldu)
30 g parmezánu
30 g piniových oříšků
100 ml olivového oleje či oleje z vlašských ořechů
špetka soli a pepře

ozdobeno
1 lžíce konopných semínek

POSTUP

  1. První krok je nuda, ale je nevyhnutelný. Před přípravou pesta je třeba listy česneku důkladně propláchnout a osušit.
  2. Listy česneku a mangoldu dáme do malého mixéru spolu s parmezánem. Umixujeme nahrubo.
  3. Přidáme piniové oříšky, přilijeme olivový olej nebo olej z vlašských ořechů a umixujeme dohladka. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
  4. Skladujeme v uzavřené nádobě v lednici. Pokud je česnek ponořený v oleji, vydrží pesto v lednici opravdu dlouho. ( je možné ho zamrazit)
imageimageimage

dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

HANA píše: #1

PESTO SUPER…HNED ZÍTRA JDU NA NĚJ…DÍKY

před 5 měsíci

HELENA píše: #2

těším se

před 3 měsíci

HELENA píše: #3

těším se

před 3 měsíci

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku 2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'