DOMÁCÍ TYČINKY MARS - OŘÍŠKY, DATLE, RÝŽOVÝ SIRUP

NEPEČENÉ CUKROVÍ / VEGETARIAN / VEGAN / RAW / BEZ LEPKU
Domácí tyčinky Mars - oříšky, datle, rýžový sirup

Naše příprava cukroví se trochu zvrhla. Už druhý víkend vyrábíme nepečené cukroví, Gabča mě ale stále krotí a snaží se mě konečně zlákat na něco pečeného.

Tohle je náš vánoční nepečený favorit. Inspirovali jsem se receptem od Taline Gabrielian. Karamelová vrstva je božská, jako všechno z datlí (hodně z ní zmizelo ještě předtím, než jsme ji použili). Oříšková spodní vrstva je také moc dobrá a společně s čokoládou tvoří perfektní kombinaci.

“Marsky” jsme si udělali do zásoby a když přijde návštěva, máme ji čím ohromit.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 45 min. /

INGREDIENCE

asi 25 kousků

na spodní vrstvu:
90g mandlí (naložených ve vodě 4 hodiny)
80g kešu oříšků (naložených ve vodě 4 hodiny)
2 lžíce rýžového sirupu
1 lžíce vody

na horní karamelovou vrstvu:
datlí medjool, vypeckovaných
1 lžíce mandlového másla nebo hrnek mandlí
1 lžíce kokosového oleje
2 lžíce rýžového sirupu
2 lžíce vody
špetka himalájské soli
½ lžičky mleté vanilky

na čokoládovou polevu:
viz recept čokoládová poleva

POSTUP

  1. Naložíme 90g mandlí a 80g kešu na 4 hodiny do vody.
  2. Vysušíme oříšky papírovou útěrkou a dáme je spolu se 2 lžícemi rýžového sirupu do mixéru a rozmixujeme. Pokud je hmota moc hustá, přiljeme 1–2 lžíce vody.
  3. Na prkénko s pečícím papírem rozprostřeme asi 5mm vysokou vrstvu těsta a dáme do mrazáku.
  4. Pokud nemáme mandlové máslo, uděláme si domácí. Jednoduše rozmixujeme hrnek mandlí až vznikne tuhá hmota.
  5. Zatímco spodní vrstva tuhne, si připravíme karamelovou vrstvu. Umixujeme 8 datlí medjool, 1 lžíci mandlového másla, 1 lžíci kokosového oleje, 2 lžíce rýžového sirupu, 2 lžíce vody, špetku himalájské soli a ½ lžičky mleté vanilky.
  6. Vyndáme první vrstvu z mrazáku a pokryjeme ji čerstvě umixovanou karamelovou vrstvou. Znovu ji děláme cca 5mm vysokou.
  7. Dáme zamrazit asi na 2 hodiny.
  8. Připravíme si čokoládovou polevu podle tohoto receptu.
  9. Vyndáme z mrazáku ztuhlou náplň tyčinek a nožem nakrajíme na cca 5cm dlouhé a 1cm široké tyčinky. Namáčíme polovinu studené tyčinky v čokoládě. Náplň je stále zmrzlá a čokoláda rychle tuhne. Jakmile čokoláda zatuhne, namočíme druhou polovinu. Nejsme žádní troškaři a tak opakujeme namáčení ještě jednou. Jakmile čokoláda trochu ztvrdne, dáváme marsky rovnou do mrazáku.

Uchováme tyčinky v mrazáku. Před jezením ale na chvíli z mrazáku vyndáme a necháme trochu “rozmrznout”.

imageimageimageimageimageimageimage

Dobrou chuť a zdar a sílu

Petr & gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

ADÉLA píše: #1

Tak ty jsou vážně dokonalý :)

před 3 lety

GÁBINA píše: #2

Díky :-)!

před 3 lety

OLČA píše: #3

Vypadá to krásně.....snad to půjde i s použitím jiného než rýžového sirupu…mám datlový, javorový nebo agávový......

před rokem

GÁBINA píše: #4

Jasnačka jde.. :) vemte ale ten, co je nejvíc hustý – tedy asi datlový.

před rokem

EVA píše: #5

libi se mi Vase stranky

před rokem

GABI píše: #6

Díky moc Evičko :)

před rokem

GABI píše: #7

Díky moc Evičko :)

před rokem

PETRA píše: #8

Výborný recept. Dnes me čeká druhá várka a rovnou dvojitá. Trochu jsem experimentovala a udělala z poloviny „snickersky“ – do karamelovy vrstvy jsem zatlacila buraky – bašta

před rokem

GÁBINA píše: #9

Tak to je dost dobrej nápad, to taky udělám :) Mám je v plánu ve čtvrtek. Díky moc a moc !

před rokem

GABI píše: #10

Je to teda pěknej hnus. Nejenom, že příprava je hrozně dlouhá, ale k Mars tyčinkám to má opravdu daleko. Zkusila jsem pak jiný recept, lepší, finančně méně nákladný a časově menší a tyčinky byly naprosto dokonalé. Chutnaly jako koupené originál. A ne tenhle humus co tady propagujete.

před rokem

GÁBINA píše: #11

Mrzí mě, že se vám recept nelíbí a ještě víc, že to komentujete takovým hrubým způsobem, když jste neochutnala. Ráda se podívám na vás recept a vyzkouším jestliže je ve zdravější formou tyčinek. Jsem ráda, za každou inspiraci. Jen malá poznámka – na našem blogu nic nepropagujeme, nejsme placení.. píšeme jen o tom, co nás baví. Hezký Nový rok

před rokem

MARI píše: #12

Je to ma nova zavislost…opravdu bomba! Misto sirupu pouzivam med.

před 8 měsíci

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku 2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'