MÁTOVO LIMETKOVÝ RAW DORT - MANDLE, DATLE, KOKOS

DEZERT / DO 15 MINUT / VEGETARIAN / VEGAN / RAW / BEZ LEPKU
Mátovo limetkový raw dort - mandle, datle, kokos

Moc rádi si jednou za čas připravíme raw dortík. Je jednoduchý a nedá se na něm téměř nic pokazit. S dobrým mixérem je hotov za pár minut, s mixérem na smoothie za pár desítek minut. Máme to skutečně ozkoušeno. Velký mixér nám vybouchl zrovna, když jsme připravovali dortík pro Koloniál, a tak nám nezbylo nic jiného, než vzít do ruky stolní mixér na krustu a malý mixér na smoothie na krém.

Pokud máte rádi citronový cheesecake, ten to dort si také zamilujete.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 25 min. /

INGREDIENCE

na krustu:
200 g datlí medjool (cca 10 datlí)
130 g loupaných mandlí
50 g kokosu
3 lžíce vody

na krém:
300 g kešu, namočených 2 hod. ve vodě
150 ml kokosového oleje – cca 130 g
90 ml sirupu z agáve
100 ml šťávy z citronu a limetek (1 citrón, 2 limetky)
5–7 snítků máty
1 hrst špenátu na obarvení (volitelné)

POSTUP

  1. Namočíme si 300g kešu oříšků na 2 hodiny do vody.
  2. Ve vodní lázní necháme rozpouštět 150ml kokosového raw oleje.
  3. V mixér si rozmixujeme nahrubo 130g mandlí, 200g datlí a 50g kokosu. Vznikne nám lepivá hmota. Pokud nelepí, přidáme do ní 1–3 lžíce vody.
  4. Hmotu na krustu rovnoměrně rozprostřeme na dno vyklápěcí dortové formy o průměru 18cm. Krusta by měla být cca 1 cm vysoká. Formu s krustou dáme do lednice.
  5. Nyní si připravíme krém. Do kuchyňského robotu přidáme předem namočených 300g kešu, 150ml rozpuštěného kokosového oleje, 90ml sirupu z agáve, 100ml šťávy z citronů, 5–7 snítků máty a na obarvení hrst špenátu. Rozšleháme krém dohladka a lijeme do formy s krustou. Rovnoměrně jej rozetřeme.
  6. Ozdobíme mátou a limetkou.
  7. Necháme ztuhnout alespoň 4 hodiny a následně můžeme servírovat.
imageimage

Dno dortové formy jsme si vyložili pečícím papírem, aby se nám pak s dortem lépe manipulovalo.

image

Krusta sama o sobě je skvělá, takže si z ní můžete udělat zdravé tyčinky. Můžete do nich přidat skořici, vanilku či další sušené ovoce.

imageimageimageimageimageimage

Pozn.: Se sirupem z agáve opatrně, obsahuje vysoké procento frutkózy.

Dobrou chuť a Zdar a sílu

Petr a gabi

20.3.2016

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

LENKA píše: #1

Ahoj, dlouho jsem nejedla takhle dobrý dort! Naprostá dobrota, doporučuji všem! Teď jsem si jej přála k narozeninám, tak snad se manžel „pochlapí'“ :) :)

před 2 lety

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'