KAPUSTIČKY S HORČICÍ A CITRÓNEM

DO 30 MIN / PŘÍLOHA / VEGAN / VEGETARIAN / SALÁT
Kapustičky s horčicí a citrónem

Byla doba, kdy jsem kapustičky odmítala jíst. Pamatujete si na ně ve škole? My je zásadně dostávali převařené a absolutně neochucené. Jenže, když si s nimi člověk trochu pohraje, jsou naprosto neodolatelné. Váž­ně!

Jsou skvělé jako příloha k masu i rybě. Pokud nám někdy zbudou, šoupeme je do salátu, protože i studené jsou třída.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 5 min. / Vaření 30 min.

INGREDIENCE

500 g kapustiček
2 lžíce olivového oleje
½ lžičky soli
špetka pepře
1–2 stroužky česneku

dresink
2 lžíce olivového oleje
2 lžičky hořčice bez cukru
2 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce nasekané petrželky
1–2 lžičky sirupu či medu

navrch a doslazení
granátové jablko (volitelné)

POSTUP

  1. Předehřejeme si troubu na 190 °C. Mezitím si kapustičky opláchneme vodou, rozkrájíme na půlky, případně podle velikosti i na čtvrtky. Pokud jsou vrchní listy lehce nažloutlé, zbavíme se jich. Někdy je také zadeček moc tvrdý, takže jej můžeme kousek odříznout.
  2. Pokrájené kapustičky přendáme do mísy. Jestliže jsou ještě mokré, lehce osušíme papírovou utěrkou. Nyní už k nim přidáme 2 lžíce olivového oleje, ½ lžičky soli, špetku pepře a rozdrcené 1–2 stroužky česneku (záleží na velikosti). Důkladně promícháme, rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby.
  3. Pečeme 15 minut, následně obrátíme a pečeme dalších 15 minut.
  4. Zatímco se kapustičky pečou, připravíme si dresink. V malé mističce si smícháme 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky hořčice, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce petrželky a 1–2 lžičky sirupu.
  5. Hotové kapustičky přendáme do menší mísy, smícháme s dresinkem a navrch přidáme granátové jablko.
imageimageimage

dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku 2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'