NEPEČENÝ TŘÍBAREVNÝ BEZLEPKOVÝ DORT
Když už se blíží ten Valentýn, řekla jsem si, že dokončím dlouho rozdělaný recept. Třeba se bude někomu hodit (doufáme :-) ) S Petrem svátek neslavíme, ale vytvořit si příležitost pro něco sladkého, s tím nemáme problém.
Ač má koláč 3 vrstvy, máte ho za 30 min hotový. Je to vážně brnkačka, kterou zvládne každý. Nemusíte mít doma hodně výkonný mixér. Mixér, který jsem použila já, zvládne tak akorát umixovat měkké datle, zeleninu, bylinky atd.
Spodní vrstva receptu obsahuje právě datle. Zásadně používám čerstvé datle medjoul, které jsou měkoučké. Pokud jsou ty vaše tvrdé, naložte je min. na 30 min do vody, aby změkly.
A pozor při přípravě druhé vrstvy, na výběru správného kokosového krému opravdu záleží. Kokosové mléko s nízkým obsahem kokosové dužiny vám neztuhne, proto volte krém. Doporučujeme ho mít připravený v lednici. V chladu se oddělí krém a voda, takže pak využijeme pouze tuhý krém.
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 30 min. / Vaření 60 min.
INGREDIENCE
ovocná vrstva
2 hrnky lesního mraženého ovoce (cca 300g)
3 lžíce chia semínek
1 lžíce medu
kokosová (bílá vrstva)
400 ml kokosového
krému
¾ hrnku strouhaného
kokosu
špetka vanilky
spodní datlová vrstva
½ hrnku ovesných vloček (my používáme bezlepkové)
1 hrnek strouhaného
kokosu
(2 vrchovaté lžičky nepraženého
kakaa)
6 měkkých datlí
medjoul
1 lžíce ghí či kokosového
oleje
1 lžíce vody
zdobení růže
POSTUP
- Ovocná horní vrstva
Začneme horní vrstvou. Do malého kastrůlku nasypeme 300g zmraženého ovoce a zahříváme na středním plameni. Jakmile ovoce rozmrzne a pustí vodu, přidáme 3 lžíce chia semínek. Za stálého míchání necháme pomalinku vařit cca 10 min. Na závěr přimícháme 1 lžíci medu a necháme vychladnout.
- Kokosová vrstva
Přesypeme si ¾ hrnku strouhaného kokosu do mixéru a trochu jej rozmixujeme, aby byl jemnější. Poté ho v misce smícháme s kokosovým krémem a špetkou vanilky. Dáme chladit do ledničky.
- Spodní vrstva
V mixéru si důkladně rozmixujeme ½ hrnku ovesných vloček, 6 nasekaných datlí medjoul s 1 hrnkem strouhaného kokosu 2 lžičkami kakaa. Následně přidáme 1 lžíci ghí či kokosového oleje plus 1 lžíci vody a znovu mixujeme. Nyní už by těsto mělo lepit, takže ho přendáme na připravený pečící papír, který máme položen na větším prkýnku. Z těsta si uděláme kouli, na ní položíme pečící papír č.2 a válečkem si přes pečící papír připravíme první vrstvu. Prsty či nožem doladíme okraje.
- Na spodní vrstvu už opatrně mažeme kokosovou kokosový a na ni pak ovocnou vrstvu.
- Na závěr necháme ztuhnout v lednici.
dobrou chuť
gabi .[minty
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni receptMohlo by ti ještě chutnat
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
MISA píše: #4
luxus! zmizel rychle, jen do zakladu jsem dala vic kokosového oleje, aby z toho sla koule ,)
před 7 lety
DANČA píše: #5
opět velká spokojenost! vynikající dortík…rodina byla nadšená. do základu jsem také přidala víc kokosového oleje, jak píše Míša
před 7 lety
ANNA píše: #6
Recept se mi líbí.Je dobře,že dáváte recepty i pro lidi , kteří nesmí lepek.
před 7 lety
ANNA píše: #7
Recept se mi líbí.Je dobře,že dáváte recepty i pro lidi , kteří nesmí lepek.
před 7 lety
TEREZA píše: #9
Neupravovala jsem (teda kromě vrchu, který tvořily jen jahody a místo růžiček bylo mrazem sušené ovoce) a byl skvělý! Dneska tvořím na zítřejší oslavu!
před 7 lety
TEREZA píše: #10
Neupravovala jsem (teda kromě vrchu, který tvořily jen jahody a místo růžiček bylo mrazem sušené ovoce) a byl skvělý! Dneska tvořím na zítřejší oslavu!
před 7 lety
TEREZA píše: #11
Neupravovala jsem (teda kromě vrchu, který tvořily jen jahody a místo růžiček bylo mrazem sušené ovoce) a byl skvělý! Dneska tvořím na zítřejší oslavu!
před 7 lety
EVA píše: #12
Dezert je skvělý, příště přidám více lesního ovoce. Těším se na další recepty.
před 7 lety
EVA píše: #18
Báječný a rychlý recept – moc děkuji! Do krému a těsta jsem ještě přidala mátu, která mi teď na zahrádce bují až příliš, a výsledek byl skvělý. Hned se po něm zaprášilo.)
před 5 lety
HANKA píše: #19
Božský dezert! Kokosový krém jsem nahradila kokosovým mlékem zahuštěným kokosovou moukou a naštěstí mléko pěkně ztuhlo. Děkuji za skvělé recepty!
před 5 lety
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
