KOKOSOVO RÝŽOVÁ KAŠE S REBARBOROU NEBO S JINÝM OVOCEM

BEZ LEPKU / BEZ MLÉKA / SNÍDANĚ / OBĚD / VEČEŘE / SLADKÉ

Už je to nějaký ten pátek, co jsem chodila do kavárny Místo a neustále jsem si tam objednávala rýžovou kaši s kokosovým mlékem a meruňkami. Milovala jsem to. Teda pak jsem se toho tak přejedla, že jsem to rok nemohla vidět. Nastala ale chvíle, kdy jsem na ni začala mít opět chuť. Je neskutečně dobrá, takže jsem si řekla, že vy o ni nemůžete přijít.

Nemusíte ji nutně připravovat s rebarborou. Můžete ji mít třeba s meruňkami nebo jiným dalším ovocem.

Všechno krásné nádobí včetně hrnce je z Kuliny.
Rendlík Mauivel
Magnetická podložka na hrnce

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 15 min. / Vaření 40 min.

Sdílej na Facebooku

INGREDIENCE

6 porcí

1 hrnek dlouhozrné rýže (250g)
2 hrnky vody (600 ml)
3 hrnky tučného kokosového mléka (900ml)
¼ lžičky soli
1 lžička vanilky
špetka kardamomu
2–3 lžíce rýžového sirupu (alternativa: kokosový nebo javorový javorový)

POSTUP

Kokosovo rýžová kaše

Rýži propláchneme ve studené vodě. Přendáme ji do hrnce spolu s vodou, dvěma hrnky kokosového mléka, solí, vanilkou a kardamomem. Za stálého míchání přivedeme k varu.
Ztlumíme oheň a vaříme bez pokličky cca 25 minut nebo dokud rýže nezměkne. V průběhu pravidelně promícháváme a přiléváme poslední hrnek kokosového mléka.
Těsně před koncem osladíme kaši rýžovým sirupem. Hotová kaše by měla mít mazlavou konzistenci.

Rebarbora

300g očištěné rebarbory
⅓ hrnku třtinového cukru
⅓ hrnku vody
šťáva z ½ velkého citrónu
špetka vanilky

Stonky rebarbory očistíme a zbavíme se dřevnaté dolní části. Rebarboru nakrájíme na 2–3cm kostky.
Všechny ingredience přendáme do menší pánve. Jakmile přivedeme k varu, ztlumíme plotýnku na nejmenší žár a vaříme 5–8 minut. Kontrolujte průběžně měkkost rebarbory. Jakmile se začne rebarbora rozpadat, je to znamení, že začíná být rozvařená.

vytiskni si recept

Dobrou chuť

gabi

6.6.2019

0 komentářů

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Mohlo by ti ještě chutnat

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2019

Foodblog roku přeskočil rok 2018 a rovnou vyhlásil vítěze za rok 2019. Nemůžeme být šťastnější, vyhráli jsme v hlavní kategorii - Food blog roku 2019. Jupíí a moc vám všem děkujeme!

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

čti více o nás