Čokoládová granola

Čokoládová granola nesmí chybět snad na žádném blogu. Je to velký snídaňový zachránce. Hodíš na ni dobrý řecký jogurt, čerstvé ovoce a výsledek ti vykouzlí velký úsměv.

Máme ji rádi, ne kvůli tomu že je čokoládová, ale kvůli tomu, že hodně křupe. Ano, vysokého stupně křupavosti bylo dosáhnuto. Důležitou roli v tom hrají rozmixované banány se sirupem. Bacha, pamatuj, banány musí být pěkně zralé. Jakmile se na slupce začnou dělat malé hnědé tečky, znamená to, že je pravý čas!

S receptem si můžeš hrát a opět ho přizpůsobit svým potřebám a špajzovým zásobám apod. Pokud chceš vyzkoušet kokosovou granolu, tady je odkaz.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 10 min. / Vaření 40 min.

Sdílej na Facebooku

INGREDIENCE

na velkou sklenici

3 zralé středně velké banány
2 hrnky ovesných vloček (používáme bezlepkové) – cca 300g
1 hrnek vlašských a pekanových ořechů (cca 150g)
¼ hrnku nepraženého kakaa (cca 40g)
¼ hrnku javorového sirupu
špetka soli
¼ lžičky skořice
50g 80% čokolády

Na fotce podáváme s:
řeckým jogurtem
meruňkovou marmeládou
ovocem

POSTUP

Předehřejeme si troubu na 170°C
Do větší misky nasypeme 2 hrnky ovesných vloček a nahrubo nasekané ořechy.
Banány oloupeme a spolu s javorovým sirupem, kakaem, skořicí a solí rozmixujeme. Následně přilijeme k vločkám a důkladně promícháme.
Směs rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Dávka je spíše na 2 plechy. Na fotce vidíte, že je třeba směs pěkně rozložit. Pomocí špachtle ji uhladíme, aby byl povrch co nejvíce plochý a nic se v průběhu pečení nepřipálilo.
Pečeme nejprve 20 min. Poté plech vyndáme, granolu odlepíme od pečícího papíru a rozlámeme na menší kousky.
Následně pečeme dalších 15–20 min. V průběhu ještě promícháme a kontrolujeme barvu.

Hotovou granolu necháme vychladnout a následně k ní přimícháme nahrubo nasekanou čokoládu.