BATÁTOVÉ PLACIČKY
Místo sladkých palačinek jsem se vrhla do této slané, výborné a hlavně hodně rychlé varianty a jsem z toho vážně nadšená. Pokud nemáte, kde sehnat tuřín (já jej naposledy koupila v M&S), tak ho nahraďte batátama. Upřímně, první verze je malilinkato lepší, ale není to takový rozdíl. Zkoušela jsem i tuto variantu.
Placky jsou tak dobré, že je můžete jíst i samotné.
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 10 min. / Vaření 10 min.
INGREDIENCE
100g batát ( půlka středně velké batáty)
100g tuřínu (lze nahradit batátou)
1 stroužek česneku
40g parmezánu
3 vejce
½ lžičky soli
špetku pepře
½ lžičky curry koření nebo varianta čerstvé
bylinky (tymián + bazalka)
1 lžíce ghí másla
Dip
řecký jogurt
1 stroužek česneku
čerstvá bazalka
sůl
pepř
pár kapek citrónové šťávy
uzený losos
salátové listy
citrón
olej
POSTUP
- Do středně velké misky si nastrouháme nahrubo 100g oloupané batáty a 100g oloupaného tuřínu. Pokud nemáte tuřín, nahraďte ho batátou. K zelenině přidáme 1 rozdrcený stroužek česneku, 40g najemno strouhaného parmezánu, 3 vejce, ½ lžičky soli, trochu pepře a podle chuti buď ½ lžičky curry koření nebo nasekané čerstvé bylinky.
- Vše promícháme, ač se to možná nezdá, těsto se na pánvi krásně spojí. Na rozehřátém ghí másle smažíme placičky o velikost tenisákového míče z obou stran dozlatova.
- Zatímco se placky smaží, připravíme si dip. V malé mističce si smícháme 4–5 vrchovatých lžic řeckého jogurtu, přidáme rozdrcený česnek, posekanou bazalku, špetku soli, pepře a zakápneme citrónovou šťávou. Vše promícháme.
- Jednotlivé placky prokládáme salátovými listy, které jsme zakápli olivovým olejem a citrónem. Navrch pokládáme uzeného lososa a bylinkový dip.
dobrou chuť
gabi .[minty
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni receptMohlo by ti ještě chutnat
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
JITKA píše: #1
Opět úžasný recept ! Placičky skvělé, jen místo lososa navrch jsem si opekla candáta na citronovém pepři :-)
před 7 lety
OLGA píše: #3
Fantastický recept, velice jsme si pochutnali! Udělala jsem víc jak dvojitou dávku a ještě že tak:-) Bazalku jsem nahradila koriandrem, místo kari dala kurkumu a výborné:-) Díky moc za recept!
před 7 lety
NIKA píše: #4
Dobrý den, zítra se chystám vyzkoušet k večeři. Chtěla jsem se jen zeptat, pro kolik osobo je počítáno s 200 g batátů (nemám tuřín)? Děkuji.
před 5 lety
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
