GRILOVANÝ ANANAS S UZENÝM LOSOSEM

PŘEDRKM / GRILOVÁNÍ / SALÁT / PALEO
Grilovaný ananas s uzeným lososem

Celý minulý víkend jsme jedli vážně nezdravě. :-) Sobota začala moravským frgálem a neděli jsme zakončili borůvkovými knedlíky u maminky. Pondělní ráno bylo teda pěkné náročné. Bylo potřeba do nás dostat něco lehčího, a tak jsem si oživila tento lehký předkrm.

Grilovaný ananas spolu s uzeným lososem jsem našla v kuchařce Big Flavours minulou zimu. Zkoušeli jsme ho doma a ta kombinace byla smrtelně dobrá, jen se nám to nějak do zimy nehodilo. Recept jsme přizpůsobili naší lednici a zároveň naším chuťovým buňkám. Určitě se s ním dá ještě pracovat. Každopádně doporučujeme ponechat ananas, losos a kopr, tohle trio je základním kámenem.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 20 min. /

INGREDIENCE

2 osoby

½ zralého menšího ananasu
100g uzeného lososa
1 spodní část jarní cibulky
2 ředkvičky
1 lžička černých sezamových semínek
1 lžíce šťávy z citrónu
1 lžíce nasekaného kopru
2 lžíce olivového oleje

POSTUP

  1. Zbavíme ½ ananasu slupky a nakrájíme jej na tenké plátky. Ideálně tak 3 mm. Tvrdého středu se zbavujeme například pomocí vykrajovátka na cukroví.
  2. Pánev lehce potřeme olejem a orestujeme ananas na obou stranách 3–4 minuty. (Nejlepší je ananas grilovat přímo na grilu.)
  3. Mezitím pokladem na větší talíř plátky lososa. Nakrájíme si 2 ředkvičky a nadrobno nasekáme stonek jarní cibulky.
  4. Hotový ananas umístíme na lososa, posypeme plátky ředkvičky a cibulky. Zdobíme černým sezamem a květy pažitky.
  5. Za závěr zakápneme celý talíř kvalitním olivovým olejem a citrónem.
imageimageimageimage

Dobrou chuť

gabi

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku 2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'