FLORENTINKY

CUKROVÍ / SLADKÉ / BEZ LEPKU
Florentinky

Klasické florentinky nebo marokánky nikdy nebylo to cukroví, po kterém bych sáhla jako první. Ovšem florentinky v našem podání, které se jsou plné ořechů a voní po kardomomu, to je jiná. Díky rýžovému sirupu jsou podstatně méně sladké.

DOBA PŘÍPRAVY

Příprava 10 min. / Vaření 15 min.

INGREDIENCE

na 15 ks

100 g mandlí plátků
100 g nasekaných pistácií na hrubo
70 g rozinky bez cukru
2 bílky
3 lžíce strouhaného kokosu
5 lžic rýžového sirupu
⅓ lžičky drceného kardamomu
špetka vanilky

POSTUP

  1. Předehřejeme si troubu na 180°C (ne horkovzduch).
  2. Na prkénku se nasekáme nahrubo 100g pistácií a přesypeme do misky, kam dále přidáme 100 g plátků mandlí, 50 g rozinek, 2 bílky, 3 lžíce strouhaného kokosu, 5 lžic rýžového sirupu, ⅓ lžicky drceného kardamomu a špetku vanilky. Určitě nedoporučuji vynechávat kardamom, spolu s vanilkou vykouzlí výjimečnou chuť.
  3. Plech si vyložíme pečícím papírem. Na jednu florentinku připadne 1 vrchovatá polévková lžíce lepkavé směsi. S ní vytvarujeme kulaté cukroví.
  4. Nyní si vezmeme mašlovačku, namočíme jí do vody a použijeme ji na uhlazení povrchu. Předejdeme tak předčasnému zhnědnutí kousků, které by vyčnívaly.
  5. Pečeme přibližně 13 minut. Následně necháváme na plechu vychladnout, jinak se nám florentinky roztrhnou.

Tipy:

Spodní strana sušenek bude poměrně lepivá. Doporučuji lehounce obalit ve strouhaném kokosu.

Plátky mandlí rozmačkám v dlani na menší kousky.

imageimageimageimageimageimage

Dobrou chuť

gabi

17.12.2016

Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...

Okomentuj recept

Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.

Napsat komentář

MAGDA píše: #1

Gabi, jen pro jistotu – bílky nešleháš jen přimícháš? Děkuju.

před rokem

GÁBINA píše: #2

Magdí, nene nešlehám :)

před rokem

MAGDA píše: #3

Gabi, upečeno a ochutnáno – jsou výborné!!

před rokem

KARIN píše: #4

vyzkouším, vypadá skvěle

před 9 dny

Okomentuj recept

Tvůj e-mail nebude zobrazen.

Foodblog roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'