NÍZKOSACHARIDOVÝ SLANÝ KOLÁČ SE ŠPENÁTEM A ŽAMPIONY
Trvalo mi neskutečně dlouho tenhle recept dopsat, ale konečně je na světě. Skládá se vlastně ze 2 receptů. Základem je bezlepkový korpus, který je univerzální a chuťově hrozně dobrý. Můžete si z něj udělat i sladkou variantu. Vlastně jsem si říkala, že by mi chutnal i samotný :).
Následující recept je taková verze letní i zimní, protože žampiony či špenát, můžete koupit po celý rok. Ve starších receptech najdete i letní variantu s cuketovou náplní.
Řekla bych, že slané koláče jsou dost nebezpečné, protože je nedokážete přestat jíst. Krájíte si kousek po kousku a pak jsou prostě fuč. :-)
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 45 min. / Vaření 30 min.
INGREDIENCE
1 lžíce ghí + 1 lžíce
navíc
1 větší cibule
1 stroužek česneku
půl vaničky špenátu cca 70 g
1 lžička čerstvého tymiánu
6 větších žampionu (150g)
200 ml smetany
3 vejce
1/2 lžičky dijonské hořčice
½ lžičky soli
¼ lžičky čerstvého mletého pepře
150 g cheddaru
Navíc
1 mozzarella
5 cherry rajčátek
POSTUP
- Na ghí másle si orestujeme kostičky cibule a česneku do zlatova. Žampióny si nakrájíme na tenké plátky a přihodíme je na pánev k cibuli a česneku. Přidáme druhou lžíci ghí. Jakmile žampióny změknou, přidáme špenát a 1 lžičku čerstvého tymiánu. Restujeme cca 2 minuty.
- Vejce rozšleháme s 200 ml smetany, ½ lžičkou dijonské hořčice. Přidáme čerstvý pepř a ½ lžičky soli.
- Cheddar nastrouháme nahrubo.
- Na upečený korpus nasypeme cca 1 polovinu nastrouhaného sýru. Přidáme orestovanou směs, následně přidáme zbytek sýru, zalijeme smetanou s vejci. Navrch pokládáme plátky mozzarelly a rajčata.
- Pečeme cca 30 min na 175°C.
dobrou chuť
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni receptMohlo by ti ještě chutnat
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
EVČA píše: #2
Výborný, jako vše z vašeho blogu. Poprvé podle receptu,podruhé místo žampionů ančovičky.Také mňamózní. Evča
před 6 lety
MARUŠKA píše: #4
Bezvadný recept. Jsme nadšeni, ukládám si jej a brzo se naň vrhnu znovu ;) Díky.
před 6 lety
MONIKA KALIVODOVÁ píše: #5
Vynikající ???????????? Dnes jsem dělala poprvé a určitě ne naposledy. Děkuji moc za recepty, jsem teprve v začátcích a musím říct, že mě to moc baví a těší????????????
před 4 lety
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
