KAPUSTIČKY S HORČICÍ A CITRÓNEM
Byla doba, kdy jsem kapustičky odmítala jíst. Pamatujete si na ně ve škole? My je zásadně dostávali převařené a absolutně neochucené. Jenže, když si s nimi člověk trochu pohraje, jsou naprosto neodolatelné. Vážně!
Jsou skvělé jako příloha k masu i rybě. Pokud nám někdy zbudou, šoupeme je do salátu, protože i studené jsou třída.
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 5 min. / Vaření 30 min.
INGREDIENCE
500 g kapustiček
2 lžíce olivového
oleje
½ lžičky soli
špetka pepře
1–2 stroužky česneku
dresink
2 lžíce olivového
oleje
2 lžičky hořčice bez cukru
2 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce nasekané
petrželky
1–2 lžičky sirupu
či medu
navrch a doslazení
granátové jablko (volitelné)
POSTUP
- Předehřejeme si troubu na 190 °C. Mezitím si kapustičky opláchneme vodou, rozkrájíme na půlky, případně podle velikosti i na čtvrtky. Pokud jsou vrchní listy lehce nažloutlé, zbavíme se jich. Někdy je také zadeček moc tvrdý, takže jej můžeme kousek odříznout.
- Pokrájené kapustičky přendáme do mísy. Jestliže jsou ještě mokré, lehce osušíme papírovou utěrkou. Nyní už k nim přidáme 2 lžíce olivového oleje, ½ lžičky soli, špetku pepře a rozdrcené 1–2 stroužky česneku (záleží na velikosti). Důkladně promícháme, rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby.
- Pečeme 15 minut, následně obrátíme a pečeme dalších 15 minut.
- Zatímco se kapustičky pečou, připravíme si dresink. V malé mističce si smícháme 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky hořčice, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 lžíce petrželky a 1–2 lžičky sirupu.
- Hotové kapustičky přendáme do menší mísy, smícháme s dresinkem a navrch přidáme granátové jablko.
dobrou chuť
gabi
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni recept
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
