KOŘENĚNÉ MLETÉ HOVĚZÍ S VEJCI
Už jsem vám psala, že pracujeme z domova? Oba jsme s Petrem na volné noze. Jenže poslední rok si říkám, že to začíná být dost na hraně. Jsou dny, kdy se přistihnu, že je 11 a já pracuji v pyžamu, aniž bych měla nějakou snídani či dokonce aspoň čaj. Prostě se z postele přesunu rovnou k PC.
A pak jsou tu obědy, které nejde vynechat. Zde je jeden z obědů, který nezabere téměř žádný čas a my ho prostě milujeme. Můžeme být i k večeři :) Je naprosto jednoduchý.. něco jako míchaná vajíčka :-) Navíc 100% zasytí a největšího chlapíka. Tuto kombinaci mletého masa s vejci jíme úplně samotnou nebo třeba s pečenou zeleninou.
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 5 min. / Vaření 15 min.
INGREDIENCE
500g mletého hovězího masa
1 vrchovatá lžička ghí
1 lžička mletého římského
kmínu
1 lžička kurkumy
1 lžička hořčičných semínek
malý kousek čerstvého zázvoru
2 velká jarní cibulky
svazek čerstvé petrželky
pár lístků máty
6–8 vajec
špetka pepře
2 lžíce harrisa pasty
POSTUP
- Na 1 lžičce ghí másla si lehce orestujeme koření (1 lžička mletého římského kmínu, 1 lžička kurkumy, 1 lžička hořčičných semínek) s nastrouhaným zázvorem.
- Jakmile nám pánev provoní kuchyni, můžeme přidat 500 g mletého hovězího masa a na slabé plátky pokrájenou 1 větší jarní cibulku. Vše řádně promícháme a restujeme, dokud maso nezhnědne.
- Přimícháme 3 lžíce nasekané petrželky.
- Ztlumíme plotýnku a na mleté maso rozklepneme 6–8 vajec. Průběžně můžeme opatrně promíchat. My většinou promícháme polovinu vajec s masem, zbytek necháme dojít na masu alá volské oko. Je to v momentě, kdy jsou vejce lehce mazlavá.
- Na závěr ozdobíme pánev druhou nasekanou cibulkou, lístky máty, dochutíme pepřem, chilli a několika lžícemi harrisa pasty.
dobrou chuť
gabi
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni receptMohlo by ti ještě chutnat
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
KATEŘINA píše: #1
Tohle je tak neobvyklá kombinace, že jsem ji musela vyzkoušet. A je to vynikající! Byla jsem hodně zvědavá na reakci manžela, který po odložení vidličky prohlásil, že to bylo naprosto E-PES-NÍ! Můžu i potvrdit, že jídlo skvěle zasytí. Za mě tedy spokojenost na všech frontách a rozhodně ukládám mezi oblíbené recepty :-)
před 3 lety
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
