MÁTOVO LIMETKOVÝ RAW DORT - MANDLE, DATLE, KOKOS
Moc rádi si jednou za čas připravíme raw dortík. Je jednoduchý a nedá se na něm téměř nic pokazit. S dobrým mixérem je hotov za pár minut, s mixérem na smoothie za pár desítek minut. Máme to skutečně ozkoušeno. Velký mixér nám vybouchl zrovna, když jsme připravovali dortík pro Koloniál, a tak nám nezbylo nic jiného, než vzít do ruky stolní mixér na krustu a malý mixér na smoothie na krém.
Pokud máte rádi citronový cheesecake, ten to dort si také zamilujete.
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 25 min. /
INGREDIENCE
na krustu:
200 g datlí medjool (cca 10 datlí)
130 g loupaných
mandlí
50 g kokosu
3 lžíce vody
na krém:
300 g kešu,
namočených 2 hod. ve vodě
150 ml kokosového
oleje – cca 130 g
90 ml sirupu
z agáve
100 ml šťávy z citronu a limetek (1 citrón, 2 limetky)
5–7 snítků máty
1 hrst špenátu na obarvení (volitelné)
POSTUP
- Namočíme si 300g kešu oříšků na 2 hodiny do vody.
- Ve vodní lázní necháme rozpouštět 150ml kokosového raw oleje.
- V mixér si rozmixujeme nahrubo 130g mandlí, 200g datlí a 50g kokosu. Vznikne nám lepivá hmota. Pokud nelepí, přidáme do ní 1–3 lžíce vody.
- Hmotu na krustu rovnoměrně rozprostřeme na dno vyklápěcí dortové formy o průměru 18cm. Krusta by měla být cca 1 cm vysoká. Formu s krustou dáme do lednice.
- Nyní si připravíme krém. Do kuchyňského robotu přidáme předem namočených 300g kešu, 150ml rozpuštěného kokosového oleje, 90ml sirupu z agáve, 100ml šťávy z citronů, 5–7 snítků máty a na obarvení hrst špenátu. Rozšleháme krém dohladka a lijeme do formy s krustou. Rovnoměrně jej rozetřeme.
- Ozdobíme mátou a limetkou.
- Necháme ztuhnout alespoň 4 hodiny a následně můžeme servírovat.
Dno dortové formy jsme si vyložili pečícím papírem, aby se nám pak s dortem lépe manipulovalo.
Krusta sama o sobě je skvělá, takže si z ní můžete udělat zdravé tyčinky. Můžete do nich přidat skořici, vanilku či další sušené ovoce.
Pozn.: Se sirupem z agáve opatrně, obsahuje vysoké procento frutkózy.
Dobrou chuť a Zdar a sílu
Petr a gabi
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni receptMohlo by ti ještě chutnat
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
LENKA píše: #1
Ahoj, dlouho jsem nejedla takhle dobrý dort! Naprostá dobrota, doporučuji všem! Teď jsem si jej přála k narozeninám, tak snad se manžel „pochlapí'“ :) :)
před 8 lety
OLGA píše: #2
Nádherný… jen jsem ho trochu zjemnila kokosovým mlékem. Mocmocmockrát děkuji :)
před 4 lety
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
