BYLINKOVÁ POMAZÁNKA
Jarní pomazánka vzešla původně z receptu na koule labneh. Základem je kombinace řeckého jogurtu, kmínu, bylinek a citrónu, na kterou nedám dopustit. Upřímně ji zbožňuju.
Když tu konečně máme to jaro, připravila jsem bylinkovou variantu. Smíchala jsem pár listů medvědího česneku, kopr a pažitku. Pomazánka je dokonalá k "oříškovému chlebu i ke krekrům, zároveň je skvělá i k jehněčímu masu jako dip.
Jestliže nemáte šanci koupit medvědí česnek, nahraďte jej snadno 40 g spařeného špenátu a 1 utřeným stroužkem česneku.
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 15 min. /
INGREDIENCE
300 g pomazánky
1 lžíce olivový olej
2 šalotky
40 g medvědího česneku (malý svazek) variantu bez česneku najdete
v úvodu
2 lžíce nasekaného kopru
2 lžíce nasekané pažitky
250 g řeckého jogurtu
¼ lžička mletého
kmínu
½ lžička soli
1 lžička citrónové šťávy
Hodí se k
uzenému lososu
grilovanému jehněčímu
POSTUP
- Na 1 lžíci olivového oleje si orestujeme na drobné kostičky či půlměsíčky nasekané 2 šalotky. Důležité je nechat šalotku skutečně zesklovatět/změknout. Následně ji necháme vychladnout.
- Mezitím si nasekáme nadrobno svazek medvědího česneku, kopr a pažitku.
- V míse smícháme všechny ingredience – 250 g řeckého jogurtu, orestovanou šalotku, ¼ lžičky kmínu, ½ lžičky soli a 1 lžičku citrónové šťávy. Dle chuti můžeme ještě zakápnout olivovým olejem.
- Doporučujeme podávat na chlebu s plátky uzeného lososa.
Takové množství kopru stačí na jednu várku pomazánky. Zpracujeme vždy i samotný stonek.
dobrou chuť
gabi
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni recept
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
JITKAP píše: #1
Hurá, konečně ozkoušeno, sic jsem se na to třásla už od chvíle, co jste recept zveřejnili. Jako pečivo jsme si udělali na pánvi jednoduchej naan, což je možná trochu roztodivná kombinace, ale když ono to bylo tak dobrý. Díky za váš blog, je nádhernej, fotky profi, styling svěží a recepty jednoduchý a chutný! Díky za tu energii, kterou tomu věnujete, doufám, že nás budete inspirovat až úplně do konce světů! ;)
před 8 lety
GÁBINA píše: #2
Jéé díky moc Jíťo. :) Ale naan se k tomu vlastně hrozně moc hodí!! Jsi hrozně zlalá :-*
před 8 lety
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
