KVĚTÁKOVÝ SALÁT - DÝŇOVÁ SEMÍNKA, ŘEDKVIČKY
Květák je u nás doma moc oblíbený. Už jako malá jsem ho zbožňovala na všechny způsoby. Petr s ním měl problém, ale naučil se ho mít rád :-). Dokonce začal podle Paleo kuchařky připravovat květákovou “rýži”.
Tento květákový salátek má 2 zásadní plusy. Můžete ho jíst samotný, ale hodí se i k masu. Naposled jsme jej jedli například s masovými kuličkami. Je skvělý i další den. Taky tak nesnášíte zvadlé listy salátu?
DOBA PŘÍPRAVY
Příprava 20 min. / Vaření 5 min.
INGREDIENCE
1 menší květák
3 růžičky brokolice
½ menší okurky
4 ředkvičky
50 g dýňových
semínek
1 lžička datlového
sirupu (či javorový)
2,5 lžíce olivového
oleje
½ citrónu
svazek petrželky
pár snítků tymiánu
tip: kousek fety
POSTUP
- Dáme si vařit vodu, do které posléze nasypeme nadrobno nasekaný květák s brokolicí. Necháme povařit cca 5 minut. Pokud nasekáte skutečně hodně najemno v mixéru, stačí vařit 2 minutky. Následně scedíme a přesypeme do misky.
- Vedle na malé pánvičce si orestujeme 50 g dýňových semínek na olivovém oleji. Jakmile začnou “praskat”, přidáme lžičku datlového či javorového sirupu, promícháme a vypneme vypneme plotýnku.
- Na prkýnku si nakrájíme na drobné plátky 4 ředkvičky, ½ malé salátové okurky a přidáme do misky ke květáku spolu s dýňovými semínky.
- Na závěr zakapeme šťávou z ½ citrónu, 2 lžícemi olivového oleje. Zdobíme hojně nasekanou petrželkou a tymiánem – ideálně citrónovým.
- Pro gurmány doporučujeme ještě rozdrobit kousek fety.
Dobrou chuť
gabi
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni receptMohlo by ti ještě chutnat
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
