KURKUMOVÝ PODZIMNÍ KRÉM
Na doporučení jsem si nedávno dala “kurkumové latté” v našem oblíbeném bistru Barevný Bufet v Berouně. Chuť byla naprosto parádní a barvou to připomínalo vaječný likér. A tak jsem si něco podobného začala připravovat sama doma, protože na tom vlastně není nic složitého. Základní ingrediencí, bez které se tento recept neobejde, je kurkuma. Doufám, že už jí doma všichni máte.
Kurkuma je extrémně zdravé koření a já ho v kuchyni využívám všude, kde můžu. U nás v rodině se objevila rakovina. Místo googlování a čtení nesmyslných fór jsem nakoupila speciální kuchařky zabývající se stravou během léčby. Co mě překvapilo, byla právě kurkuma. Díky jejím protinádorovým účinkům, je považována za jednu z nejdůležitějších ingrediencí právě při přípravě pokrmů během chemoterapie. Věděli jste o tom?
DÝŇOVÝ FRANCOUZSKÝ TOAST
Dýňová série receptů pokračuje. Z dýňového pyré jsme si připravili dýňový chlebíček a z něj jsme si druhý den udělali sladký chlebík ve vajíčku. Tomu říkám jasná víkendová podzimní snídaně (ideálně do postele).
Je téměř vědecky prokázáno, že není dobré připravovat tento recept z čerstvého chlebíčku, plátky by se vám ve vejci na 82% rozpadly… trochu si vymýšlím, věděcky to potvrzené nemám, jaká je přesně šance neúspěchu také nevím. Každopádně doporučuju počkat na druhý den. :-)
Nejlepší je podávat tuto bombu s čerstvým banánem a broskvemi. Pokud nemáte dost sladkého, připravte si ještě menší dávku čokoládové polevy. Je to neodolatelné, že? :-)
BANÁNOVO ANANASOVÉ SMOOTHIE SE SPIRULINOU
Nevím proč, ale mám slabost pro zelená smoothies. Jsou mi vysloveně sympatická. Ráda do nich proto přidávám všechny možné listy, přestože vím, že chuť nijak zásadně neovlivní. Má to však svoje plus. Listová zelenina obsahuje chlorofyl, který nám čistí krev.
Když jsem byla na kurzu raw stravy, seznámila jsem se spirulinou – sladkovodní řasou, která obsahuje jednoduché vstřebatelné základní živiny a fytoživiny v přírodním stavu. Je bohatá na minerální látky a obsahuje extra velké množství vitaminů A, D, K, a B a také železo. Spirulina nám vytváří pocit plnosti a zároveň pomáhá při trávení, proto je vhodná ke každodenní konzumaci (max 1 lžička). Její jedinou nevýhodou je, že má možná pro nějakoho malinko odpuzující brčálovou barvu. Nejsme ale přeci děti a to nás nerozhodí, že?
Pokud spirulinu doma nemáte, nevadí, smoothie můžete dělat i bez ní. Tento prášek nemá žádnou chuť.
DOMÁCÍ ENERGETICKÉ RAW TYČINKY - KEŠU, DATLE, KAKAOVÉ MÁSLO
Pustili do vytváření vlastních raw tyčinek. Říkali jsme si, že to musí být extra jednoduché, když na každém balení píší maximálně 4 suroviny. Popravdě, první pokus skončil v koši. Je důležité směs „moc nemixovat“, takže toto je ideální recept pro ty, co mají spíše nevýkonný mixér.
OKURKOVÉ GAZPACHO - KEŠU, BYLINKY, AVOKADO
Na začátku srpna jsem byla pozvána na skvělé blogerské randíčko do Café Kare v samotném centru Prahy. Samozřejmě jsem na akci přiletěla pozdě, protože jsem třikrát kontrolovala, zda je auto všude zamčené..přestože stačí jeden klik. Naštěstí tam na mě čekalo volné místečko vedle hrozně fajn holek (a jednoho chlapce).
Měli jsme možnost ochutnat vícechodové menu připravené speciálně pro naši sešlost. Nejvíce mě rozhodně zaujala studená okurková polévka. Byla úžasná, řekla bych i skvělá pro ty horka, co tu teď panují. Inspirovala jsem z menu, které nám připravil Marek Pel a namixovala jsem okurkové gazpacho ke grilovanému pstruhovi. Okurkový krém přináší velkou spoustu zajímavých chutí (poprvé jsem první lžíci válela na jazyku jako víno), tudíž rybku stačí pouze pokapat citrónem, osolit a opepřit.
BORŮVKOVÝ DRINK S RŮŽOVÝM ŠUMIVÝM VÍNEM
Alkohol piji velmi výjimečně. To se už musí byt něco velkého, abych si opravdu dala. Minulý víkend pro mě byl dost emotivní. Mojí kamarádce Martině se narodila překrásná holčička a mě to naprosto dostalo. Strávily jsme spolu celou pubertu. Bylo to naprosto šílené, tajně jsme chodily na diskotéky a spaly u její babičky, zatímco naši o tom neměli ani páru. Byla fakt ďábel.. a teď je z ní zodpovědná maminka, na kterou jsem hrozně pyšná.
A tahle událost si žádala tu jednu skleničku, možná dvě :-) Tohle je vlastně můj úplně první namíchaný drink v životě, takže tu nemůžu psát, jak je skvělý a úžasný… Zkuste jej a napište mi, co si o tom myslíte. Upřímně, není to nic zdravého. Samotné víno obsahuje spoustu cukrů, do toho jsme přidali ještě dost agáve sirupu, ale i tak jsme si skleničku dali a překvapivě nám to hodně chutnalo.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.