MRKVOVÁ POLÉVKA S CELEREM A PETRŽELÍ À LA SVÍČKOVÁ

POLÉVKA / BEZ LEPKU / DO 30 MIN / PODZIM
Mrkvová polévka s celerem a petrželí à la svíčková

Jaké máte nejradši roční období? Upřímně, mně se líbí všechny. Těším se na každou změnu. A tak je to i s jídlem. Letní saláty nás přestávají bavit, takže vítáme sezónu hutných polévek (konečně).

Mrkvová polévka je naše oblíbená a poslední dobou jsem ji začala připravovat ještě s další kořenovou zeleninou. Malinko připomíná svíčkovou omáčku. Zkuste ji a dejte vědět, jak vám chutná :)

forum 4 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

RYCHLÝ BROKOLICOVÝ SALÁT

SALÁT / VEGETARIAN / VEGAN / DO 15 MIN / BEZ LEPKU
Rychlý brokolicový salát

Brokolice se nemusí jíst vždy jen pečená či vařená nebo v polévce. V jedné zahraniční kuchařce jsem si všimla, že ji běžně využívají do salátů syrovou. Ochutnala jsem ji a opravdu je skvělá. Jen se bojím, že by v tomto stavu a ve větším množství mohla nadýmat. Máte s tím zkušenost?

forum 4 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

SALÁT S CUKETOU A AVOKÁDOVÝM DRESINKEM, OKURKOVÁ LIMONÁDA

SALÁT / JARO / DO 15 MINUT / BEZ LEPKU / BEZ CUKRU / NÁPOJE
Salát s cuketou a avokádovým dresinkem, okurková limonáda

O víkendu jsem si opět hrála a snažila se vymyslet rychlé a jednoduché recepty, kterých by se nebála ani moje mamka, protože použité suroviny sežene v pohodě téměř kdekoliv. Recepty jsou připravené přímo pro Penny. Dodali mi totiž tyto krásné sklenice, které je teď možné u nich získat za nasbírané body.

Máme zde jeden jarní salátek, který můžete brát jako zdravější alternativu bramborového salátu. Místo majonézy jsou zde hned dvě varianty dresinků. U nás vede jednoznačně avokádový, ale vím, že ne každý má slabost pro avokádo jako my. Takže tu čeká ještě jeden, tentokrát heřmánkový.

Nápojům se moc na blogu nevěnujeme a myslím, že je to velká chyba. Je mraky možností, jak si vylepšit klasickou vodu z kohoutku. My jsme si poslední dobou oblíbili okurkovou vodu. Pokud neznáte, dole je recept.

forum 1 komentář ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

ČOKOLÁDOVÉ MUFFINY A BÁBOVKA S KOKOSOVÝM KRÉMEM

BEZ LEPKU / DEZERT / SNÍDANĚ / BEZ LAKTÓZY / LÉTO
Čokoládové muffiny a bábovka s kokosovým krémem

Jak jsem psala na Facebook či Instagramu, nejsem velký odborník na přípravu sladkého. Bezlepkové pečení je často velká dřina. Většinou nepoužívám předmíchané mouky, protože nejsou často nic extra zdravého. Snažím se namíchat si směs spíše sama, ale málokdy to pořádně lepí…překvapivě.

Tentokrát jsem využila naše Bio bezlepkové vločky jako základ. Rozmixováním jsem si z nich připravila ovesnou mouku a k ní přidala ještě cizrnovou a musím říct, že jsem s touto kombinací maximálně spokojená.

Z následující směsi jsem upekla cca 20 muffinů a nebo malou bábovku. Muffiny jsem ozdobila krémem z kokosového mléka a na bábovku jsem dala pár lžic ovčího jogurtu. Spolu s ovocem to byla jedna veliká sladká láska, která pak omylem skončila v břečťanu na zahradě. Mrkněte dole na fotky. Během focení se mi celá bábovka zřítila, ale vůbec mě to nerozhodilo, byla jsem šťastná, že jsem ji stihla zachytit celou.

Když se pustíte i do přípravy krému, je nutné dát kokosové mléko do lednice min přes noc.

forum 14 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

BYLINKOVÁ POMAZÁNKA

VEGETARIAN / BEZ LEPKU / NA PARTY / CHUŤOVKY / PŘEDKRM / VEČEŘE
Bylinková pomazánka

Jarní pomazánka vzešla původně z receptu na koule labneh. Základem je kombinace řeckého jogurtu, kmínu, bylinek a citrónu, na kterou nedám dopustit. Upřímně ji zbožňuju.

Když tu konečně máme to jaro, připravila jsem bylinkovou variantu. Smíchala jsem pár listů medvědího česneku, kopr a pažitku. Pomazánka je dokonalá k "oříškovému chlebu i ke krekrům, zároveň je skvělá i k jehněčímu masu jako dip.

Jestliže nemáte šanci koupit medvědí česnek, nahraďte jej snadno 40 g spařeného špenátu a 1 utřeným stroužkem česneku.

forum 2 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

HOUBOVÁ PAŠTIKA

DIP / SNÍDANĚ / PÁRTY / BEZ LEPKU / PŘEDKRM
Houbová paštika

Jak nazvat tento dip, když vypadá to jako paštika, chutná to trochu jako paštika, ale paštika to není. Není tam ani kousíček jater či masa. Poradíte? Ať už to budeme nazývat dip, paštika či pěkně česky pomazánka, je to stále něco jedinečného. Myslím, že se hodí k téměř každému pečivu i na krekry. Je ideální jako předkrm, ale i na párty.

Ta kombinace chutí je zde vážně zážitek a myslím, že potěšíme i vegetariány. Téměř 100% receptů na blogu je bez laktózy, zde je menší vyjímka. Na závěr postupu musíme přidat klasické máslo, které vytvoří krém s balsamicem a jablečným octem. S ghee to nefunguje, máme to vyzkoušené.

forum 13 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

Foodblog roku

2019

Foodblog roku přeskočil rok 2018 a rovnou vyhlásil vítěze za rok 2019. Nemůžeme být šťastnější, vyhráli jsme v hlavní kategorii - Food blog roku 2019. Jupíí a moc vám všem děkujeme!
vítěz food blogu roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'