NEPEČENÝ TŘÍBAREVNÝ BEZLEPKOVÝ DORT
Když už se blíží ten Valentýn, řekla jsem si, že dokončím dlouho rozdělaný recept. Třeba se bude někomu hodit (doufáme :-) ) S Petrem svátek neslavíme, ale vytvořit si příležitost pro něco sladkého, s tím nemáme problém.
NEPEČENÉ CUKROVÍ - KOKOSOVÉ KULIČKY V ČOKOLÁDĚ
Řeknu vám dvě věci – mám ráda jednoduché a rychlé recepty a hlavně miluju kokos. Pokud jste na tom podobně, tak tyhle kuličky určitě zkuste.
Mám ale malou radu, nechutnejte kokosovou směs samotnou, ale ochutnejte kuličku až na konci. Konečná chuť je úplně jiná a vlastně dokonalá :)
SALÁT S CUKETOU A AVOKÁDOVÝM DRESINKEM, OKURKOVÁ LIMONÁDA
O víkendu jsem si opět hrála a snažila se vymyslet rychlé a jednoduché recepty, kterých by se nebála ani moje mamka, protože použité suroviny sežene v pohodě téměř kdekoliv. Recepty jsou připravené přímo pro Penny. Dodali mi totiž tyto krásné sklenice, které je teď možné u nich získat za nasbírané body.
Máme zde jeden jarní salátek, který můžete brát jako zdravější alternativu bramborového salátu. Místo majonézy jsou zde hned dvě varianty dresinků. U nás vede jednoznačně avokádový, ale vím, že ne každý má slabost pro avokádo jako my. Takže tu čeká ještě jeden, tentokrát heřmánkový.
Nápojům se moc na blogu nevěnujeme a myslím, že je to velká chyba. Je mraky možností, jak si vylepšit klasickou vodu z kohoutku. My jsme si poslední dobou oblíbili okurkovou vodu. Pokud neznáte, dole je recept.
ČOKOLÁDOVÉ MUFFINY A BÁBOVKA S KOKOSOVÝM KRÉMEM
Jak jsem psala na Facebook či Instagramu, nejsem velký odborník na přípravu sladkého. Bezlepkové pečení je často velká dřina. Většinou nepoužívám předmíchané mouky, protože nejsou často nic extra zdravého. Snažím se namíchat si směs spíše sama, ale málokdy to pořádně lepí…překvapivě.
Tentokrát jsem využila naše Bio bezlepkové vločky jako základ. Rozmixováním jsem si z nich připravila ovesnou mouku a k ní přidala ještě cizrnovou a musím říct, že jsem s touto kombinací maximálně spokojená.
Z následující směsi jsem upekla cca 20 muffinů a nebo malou bábovku. Muffiny jsem ozdobila krémem z kokosového mléka a na bábovku jsem dala pár lžic ovčího jogurtu. Spolu s ovocem to byla jedna veliká sladká láska, která pak omylem skončila v břečťanu na zahradě. Mrkněte dole na fotky. Během focení se mi celá bábovka zřítila, ale vůbec mě to nerozhodilo, byla jsem šťastná, že jsem ji stihla zachytit celou.
Když se pustíte i do přípravy krému, je nutné dát kokosové mléko do lednice min přes noc.
BYLINKOVÁ POMAZÁNKA
Jarní pomazánka vzešla původně z receptu na koule labneh. Základem je kombinace řeckého jogurtu, kmínu, bylinek a citrónu, na kterou nedám dopustit. Upřímně ji zbožňuju.
Když tu konečně máme to jaro, připravila jsem bylinkovou variantu. Smíchala jsem pár listů medvědího česneku, kopr a pažitku. Pomazánka je dokonalá k "oříškovému chlebu i ke krekrům, zároveň je skvělá i k jehněčímu masu jako dip.
Jestliže nemáte šanci koupit medvědí česnek, nahraďte jej snadno 40 g spařeného špenátu a 1 utřeným stroužkem česneku.
KVĚTÁKOVÉ KUKU
Jak už jsme psali mnohokrát, máme slabost pro východní kuchyně. Jsou krásně kořeněné a zároveň plné zeleniny. Tentokrát jsme si pro vás připravili jednoduchý íránský pokrm – květákové kuku. V Čechách bychom ho nazvali jednoduše jako květákový slaný koláč. Je vegetariánský a nejlepší na něm je, že je hotový do 30ti minutek. Příprava je ideální na velké pánvi, kterou můžete dát přímo do trouby. Žádná kuchařka nemá ráda recepty, u kterých ušpiní spoustu nádobí. :)
Kuku připravujeme jako rychlovku k obědu či večeři, ale může být i přílohou k masu. Za nás je nejlepší s ochuceným řeckým jogurtem, čerstvými bylinkam a zeleninovým salátkem.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
