ČOKOLÁDOVÉ BEZLEPKOVÉ OVESNÉ VLOČKY PŘES NOC
Tento recept vznikl docela nedopatřením. To se přihodí tak, když se rozhodnete péct dort a zároveň zjistíte, že jste si umyli troubu a nesmíte ji minimálně 8 hodin používat. Jenže musíte připravit nějakou sladkost na sobotní workshop.
Na přípravu této dobroty používejte výhradně kvalitní kokosové mléko, které vytvoří z vloček krém s příchutí klasické šlehačky.
ROASTBEEF S CITRÓNOVOU TRÁVOU
Před časem nám kamarád přinesl od jeho maminky připravený roastbeef. Byl to ten nejlepší roastbeef, jaký jsem kdy měla. Nešlo o maso jako takové, ale o tu zvláštní chuť.
Získat od něj recept byla docela brnkačka, přestože jeho maminka je Francouzka a on si rád procvičuje angličtinu, a tak tento recept prošel třemi jazyky. Jeho chuť má asijský šmrc, který si rozhodně každý zamiluje. Hlavně pánové.
Příprava není nic složitého, když teda máte dobré maso a ideálně teploměr do masa. Doporučuju teploměr z Ikey, mají tam digitální za 200 Kč. Není to žádná reklama, jsem z něj fakticky nadšená.
Co je třeba zdůraznit:
- nejvhodnější je nízký roštěnec či svíčková
- maso solíme těsně před vložením na pánev, sůl nedáváme do marinády, protože bychom přišli o štavnatost masa
- maso necháme vždy po vyndání z trouby odpočinout, nechceme aby z něj vytekla šťáva
- v dobrém řeznictví vám maso sváží sami do válečku
BEZLEPKOVÁ OVESNÁ KAŠE - MRKVOVÁ
Máte rádi mrkváč? Jestli ano, tak hurá vyzkoušet tuto ovesnou kaši.
Instantní ovesné kaše jsem nikdy neměla ráda. Zkoušela jsem všechno možné. A když už jsem to do sebe dostala, musela jsem použít tunu sirupu, aby se chuť vloček úplně ztratila. A to je přeci jasný nesmysl, že?
Naštěstí tato mrkvová dobrůtka s banány je kaše, kterou si užívám a i se na ni dokonce těším. Banány ji osladí úplně dostatečně, takže není potřeba přidávat žádné sladidlo. Bacha, když mluvím o banánech, mluvím o zralých banánech – žlutých a ideálně s hnědými tečkami.
Ideální kombinace je mrkvová kaše a orestovaný pomeranč s vanilkou.
SALÁT Z ČERVENÉ ČOČKY - PINIOVÉ OŘÍŠKY, ŠUNKA, JOGURT
Jak už jsem psala v minulosti, snažím se do našeho jídelníčku začlenit více luštěnin. Červená čočka je jedna z mých oblíbených, především díky rychlému uvaření a protože je oloupaná, nemusím jí ani namáčet. Tomu říkám pohádka.
Tento salátek lze jíst samotný, k rybě či krevetám. Umím si jej představit i jako pomazánku na pečivo.
ŠPENÁTOVÉ KOULE S KOPREM ALA LABNEH
Mléčné výrobky používáme minimálně, ale jednou za čas se k vracíme k jídlům, které jsou skvělé a cítíme se po nich stále dobře. Jedním z nich je špenátový dip s koprem. Tento jednoduchý recept, který nás naučila kamarádka/šéfkuchařka z Londýna je opravdu snadný a zamiloval si ho od ní třeba i Mark Zuckerberg. My jeho základ využili a na Silvestra si připravili kuličky alá labneh. K tomu jíme semínkové krekry a je to jednoduše pohádka.
Znáte Labneh? Jedná se o libanonský měkký sýr z jogurtu, který se vyrábí odkapáním přebytečné tekutiny (syrovátka).
FLORENTINKY
Klasické florentinky nebo marokánky nikdy nebylo to cukroví, po kterém bych sáhla jako první. Ovšem florentinky v našem podání, které se jsou plné ořechů a voní po kardomomu, to je jiná. Díky rýžovému sirupu jsou podstatně méně sladké.
- chevron_left
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- chevron_right
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
