DÝŇOVÝ FRANCOUZSKÝ TOAST
Dýňová série receptů pokračuje. Z dýňového pyré jsme si připravili dýňový chlebíček a z něj jsme si druhý den udělali sladký chlebík ve vajíčku. Tomu říkám jasná víkendová podzimní snídaně (ideálně do postele).
Je téměř vědecky prokázáno, že není dobré připravovat tento recept z čerstvého chlebíčku, plátky by se vám ve vejci na 82% rozpadly… trochu si vymýšlím, věděcky to potvrzené nemám, jaká je přesně šance neúspěchu také nevím. Každopádně doporučuju počkat na druhý den. :-)
Nejlepší je podávat tuto bombu s čerstvým banánem a broskvemi. Pokud nemáte dost sladkého, připravte si ještě menší dávku čokoládové polevy. Je to neodolatelné, že? :-)
DÝŇOVÝ CHLEBÍČEK
Miluju péct sladké chlebíčky. Jsou jednoduché a nedá se na nich nic pokazit. Teda ledaže zapomenete nastavit minutku, což se u nás pravidelně stává. Tentokrát jsme se pustili do přípravy chlebíčku z dýňového pyré, o kterém jsme psali minule. Pyré je dobré mít dopředu připravené, usnadní vám to práci a můžete jej využít na více receptů (doporučujeme mít zásoby v mrazáku).
Dýňový chlebík v našem podání je vláčný, naprosto podzimní a je ho pořádný kus. Dávka těsta je pro velkou formu o cca 32 cm. Jestliže máte doma menší formu, doporučuji ⅓ dávky ubrat.
DÝŇOVÉ PYRÉ - ZÁKLAD DO VŠEHO
Podzim je moje oblíbené roční období, tak jako jaro, léto i zima. Upřímně, líbí se mi každá změna. Změna je u nás i teď v kuchyni. Minulý rok na podzim jsem si poprvé vyzkoušela přípravu jednoduchého dýňového pyré, které se pak stává základem vlastně do čehokoliv – palačinek, chlebíku, polévky apod. Dost mi usnadnilo práci, protože se dá zamrazit, takže před samotnou přípravou dýňové dobroty si stačíi pouze vyndat pytlíček pyré dostatečně dopředu.
BANÁNOVO ANANASOVÉ SMOOTHIE SE SPIRULINOU
Nevím proč, ale mám slabost pro zelená smoothies. Jsou mi vysloveně sympatická. Ráda do nich proto přidávám všechny možné listy, přestože vím, že chuť nijak zásadně neovlivní. Má to však svoje plus. Listová zelenina obsahuje chlorofyl, který nám čistí krev.
Když jsem byla na kurzu raw stravy, seznámila jsem se spirulinou – sladkovodní řasou, která obsahuje jednoduché vstřebatelné základní živiny a fytoživiny v přírodním stavu. Je bohatá na minerální látky a obsahuje extra velké množství vitaminů A, D, K, a B a také železo. Spirulina nám vytváří pocit plnosti a zároveň pomáhá při trávení, proto je vhodná ke každodenní konzumaci (max 1 lžička). Její jedinou nevýhodou je, že má možná pro nějakoho malinko odpuzující brčálovou barvu. Nejsme ale přeci děti a to nás nerozhodí, že?
Pokud spirulinu doma nemáte, nevadí, smoothie můžete dělat i bez ní. Tento prášek nemá žádnou chuť.
DOMÁCÍ ENERGETICKÉ RAW TYČINKY - KEŠU, DATLE, KAKAOVÉ MÁSLO
Pustili do vytváření vlastních raw tyčinek. Říkali jsme si, že to musí být extra jednoduché, když na každém balení píší maximálně 4 suroviny. Popravdě, první pokus skončil v koši. Je důležité směs „moc nemixovat“, takže toto je ideální recept pro ty, co mají spíše nevýkonný mixér.
NEPEČENÝ (RAW) STRACIATELLA DORT
K vánocům jsme dostali kuchařku Sladká rawmance. Máme slabost pro raw jídla, takže si často zajdeme na nějaký ten dortík či raw burger například do My Raw Cafe v Dlouhý. Dokonce jsem tam už absolvovala 2 skvělé kurzy.
Čas od času ale udělám raw dort i doma. Tentokrát jsem se inspirovala receptem na straciatella dort. Bohužel krém podle receptu nebyl úplně “vončo”, tak jsem si jej upravila podle našich preferencí. Nemám ráda složité věci, takže jsem si jeho přípravu i malinko zjednodušila. Nejlepším nápadem, který jsem v kuchařce našla, je využití kakaového másla v pevném stavu do krému. To musíte ochutnat! Krásně křupe a máte pocit, že jíte kousky sladké bílé čokolády.
Pro osvěžení jíme vždy dortík např. s jahody či malinami.
- chevron_left
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- chevron_right
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
