SALÁT S QUINOU S ASIJSKÝM DRESINKEM
Tento salátek dostal Petr na cestu do Anglie. Ne, neletěl. Musel s hokejbalovou reprezentací 24 hodin autobusem. Nejspíše mu v něm chybělo maso, ale díky focení jsem naprosto nestíhala. Tenhle recept je ale dobrý odrazový můstek pro tvoření nových salátků. Můžete do něj dát spoustu další zeleniny nebo třeba trhané vepřové.
Prosím, seznamte se s quinou (merlík čilský). Jedná se o jednu velmi starou plodinu z Jižní Ameriky. Inkové ji nazvali quinoa neboli matka zrno.Má vysoký obsah bílkovin, tuku i vápníku. Neobsahuje lepek, takže je vhodná pro celiaky. Díky velkému množství vlákniny je krásně stravitelná. Je ideální do salátů, polévek nebo ji lze využívat i na pečení (dělali jsme z ní například chleba či muffiny).
MANGO JAHODOVÉ NANUKY
Ovocné nanuky děláme doma pravidelně. Máme je moc rádi. Nebudeme si nic ale nalhávat, někdy je Magnum prostě Magnum.
Letos jsem byla trochu víc kreativní než je zvykem a dala jsem se opět do stříhání. Už jsem vám někdy psala, že hrozně ráda stříhám? Stříhám vše, ať už oblečení, vlasy či bylinky. Většinou, ale když tvořím něco nového s nůžkami, tak to končí v koši. Tentokrát to ale dopadlo naprosto dokonale.
Klasická forma na nanuky už mě nudila, tak jsem si z formy na muffiny udělala vlastní… stačí malá dírky na dřívko a je hotovo. Jo a forma na pečení je stále funkční, těsto neproteče.
Stačí mít doma pouze mixér a nanuky jsou raz dva.
GRILOVANÉ BANÁNY
Vyrazili jsme na chatu připravit menu na gril. Nebyl bych to já, abych se nesnažil do menu dostat něco sladkého. Grily jsou vždycky plné masa, ale třeba takový ananas nebo banán jsou masu silnou konkurencí.
CHŘESTOVÝ SALÁT - ŘEPA
Sezóna grilování a zahrádek je tady. Pokud vám zbyla doma trocha chřestu, zkuste si jej na grilu připravit do salátu. Nám chřest ohromně šmakuje. Příprava je jednoduchá a rychlá. Petr miluje jeho nasládlou chuť.
CHIA PUDINK - BANÁN A ARAŠÍDOVÉ MÁSLO
Bez snídaně nedáme ani ránu. Je to často první věc, na kterou ráno po probuzení myslím. Pracujeme z domova, takže by se dalo říci, že na snídani máme mraky času. Často se ale stává, že snídani nakonec už ani nevnímám, protože zároveň vyřizuju e-maily. Čaj piju samozřejmě studenej.
Právě když mám málo času, dělám si takový vylepšený chia pudink. Vůbec jsem neplánovala dávat recept na blog, protože receptů s chia semínky je všude mraky. Ale dnes jsem vstala, udělala si pudink znovu a řekla si, že tohle musí každý ochutnat. Zajímalo by mě, jestli to někomu taky tak moc chutná. Takže vrátím se zpátky k ránu. Měla jsem cca 20 minutek, než jsme museli vyrazit na schůzku. To mi přišlo jako dost času. Chyba. Sice jsme snídani jedli po cestě do Prahy, ale fotku pro blog jsem zmákla.
Varianta s oříškovým máslem a banánem je lepší než nejlepší. Pokud se použije dostatečně zralý banán, je pudink hodně slaďounký.
PÓRKOVÁ POLÉVKA - CHŘEST, VLAŠSKÉ OŘECHY
O víkend mě vzala kamarádka na výlet do Hostína na chřestové slavnosti. Je to taková naše tradice. Vždy si poslechneme přednášku o historii a pěstování chřestu, protože do roka vše vždy zapomeneme. Letos jsem si však řekla, že naše chřestové hody řádně zachytím. Ráno dám nabít foťák, takže samozřejmě baterka zůstává doma bezpečně v nabíječce…nevadí, tak snad příští rok.
S nákupem chřestu jsem to tam trochu přepískla – koupila jsem 4 obří svazky. Má to ale jedno plus, mám prostor pro experimenty. Chřest hraje hlavní roli především v polévkách, já jsem ho ale odstavila na druhou kolej za pórek.
Tato pórková polévka je inspirována mým minulým receptem, respektive žlutou, takže opět je tu kurkuma a jablko a znovu upozorňuji, není to sladké :-).
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
