BANÁNOVO ANANASOVÉ SMOOTHIE SE SPIRULINOU
Nevím proč, ale mám slabost pro zelená smoothies. Jsou mi vysloveně sympatická. Ráda do nich proto přidávám všechny možné listy, přestože vím, že chuť nijak zásadně neovlivní. Má to však svoje plus. Listová zelenina obsahuje chlorofyl, který nám čistí krev.
Když jsem byla na kurzu raw stravy, seznámila jsem se spirulinou – sladkovodní řasou, která obsahuje jednoduché vstřebatelné základní živiny a fytoživiny v přírodním stavu. Je bohatá na minerální látky a obsahuje extra velké množství vitaminů A, D, K, a B a také železo. Spirulina nám vytváří pocit plnosti a zároveň pomáhá při trávení, proto je vhodná ke každodenní konzumaci (max 1 lžička). Její jedinou nevýhodou je, že má možná pro nějakoho malinko odpuzující brčálovou barvu. Nejsme ale přeci děti a to nás nerozhodí, že?
Pokud spirulinu doma nemáte, nevadí, smoothie můžete dělat i bez ní. Tento prášek nemá žádnou chuť.
DOMÁCÍ ENERGETICKÉ RAW TYČINKY - KEŠU, DATLE, KAKAOVÉ MÁSLO
Pustili do vytváření vlastních raw tyčinek. Říkali jsme si, že to musí být extra jednoduché, když na každém balení píší maximálně 4 suroviny. Popravdě, první pokus skončil v koši. Je důležité směs „moc nemixovat“, takže toto je ideální recept pro ty, co mají spíše nevýkonný mixér.
NEPEČENÝ (RAW) STRACIATELLA DORT
K vánocům jsme dostali kuchařku Sladká rawmance. Máme slabost pro raw jídla, takže si často zajdeme na nějaký ten dortík či raw burger například do My Raw Cafe v Dlouhý. Dokonce jsem tam už absolvovala 2 skvělé kurzy.
Čas od času ale udělám raw dort i doma. Tentokrát jsem se inspirovala receptem na straciatella dort. Bohužel krém podle receptu nebyl úplně “vončo”, tak jsem si jej upravila podle našich preferencí. Nemám ráda složité věci, takže jsem si jeho přípravu i malinko zjednodušila. Nejlepším nápadem, který jsem v kuchařce našla, je využití kakaového másla v pevném stavu do krému. To musíte ochutnat! Krásně křupe a máte pocit, že jíte kousky sladké bílé čokolády.
Pro osvěžení jíme vždy dortík např. s jahody či malinami.
KVĚTÁKOVÝ SALÁT - DÝŇOVÁ SEMÍNKA, ŘEDKVIČKY
Květák je u nás doma moc oblíbený. Už jako malá jsem ho zbožňovala na všechny způsoby. Petr s ním měl problém, ale naučil se ho mít rád :-). Dokonce začal podle Paleo kuchařky připravovat květákovou “rýži”.
Tento květákový salátek má 2 zásadní plusy. Můžete ho jíst samotný, ale hodí se i k masu. Naposled jsme jej jedli například s masovými kuličkami. Je skvělý i další den. Taky tak nesnášíte zvadlé listy salátu?
ŘEPOVÁ POMAZÁNKA
Když jsem byla malá, babička neustále nakládala řepu a já jí jedla k míchaným vajíčkům. Teď, když na to pomyslím, říkám si, “to je hodně divná kombinace”. Pak si ale uvědomím, že moje nejoblíbenější míchaná vajíčka jsou s rajčaty, což může někomu připadat úplně stejně ujetý.
S pomazánkou z řepy jsem se poprvé setkala před 2 roky v Londýně. Naprosto mě učarovala její barva i chuť. Kamarádka ji totiž připravovala s řeckým jogurtem, takže si umíte představit, jakou měla krásně růžovou barvičku. Já si recept zjednodušila a pěkně jej okořenila.
Ve stánku na Apetit pikniku, jsme ji podávali na oříškovém chlebíčku a navrchu byl zelný salát. Když zrovna není doma žádný chleba, tak si jí dáváme třeba jen k mrkvičce či paprice jako svačinu.
BATÁTOVÁ PIZZA - TUŇÁK, LILEK
Když jsem pekla podruhé tuto pizzu, přišel ke mě Petrův taťka a ptá se: „co to děláš?“ a já na to: „takovou zdravější verzi pizzy“. Jen tak se pousmál a šel si nandat guláš. Ve chvíli, kdy už jsem dokončovala zdobení, přišel znova a povídá: „koukám, že jsi docela šikovná.“ Nenabídla jsem mu, ale vsadím se, že i on měl na ní chuť.
Ingredience na pizzu z batát máte 100% vždy doma. Je to taková záchrana, když vám přijde, že v lednici není nic. Aby vše šlo jak po másle, je dobré mít výkonný mixér, ve kterém rozmixujete batáty dohladka.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
