KVĚTÁKOVÉ STEAKY S JOGURTEM
Takový květákový steak je vážně prima výmysl. Je důležitý si vzít k srdci několik rad. Zaprvé, nebojte se dát na pánev dost ghí másla. Přece jen květák na sucho není nic pro kluky (ani pro holky). To je stejný jako s bramborákama. Ty z pánve jsou o 100% lepší než z trouby. Zadruhé, nebojte se soli a pepře. Celá chuť květáku na tom dost závisí. A poslední rada, kupte co největší květák :).
KRÉMOVÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
Nejsem zastáncem takové té klasické školní květákové polévky s vajíčkem. Ve škole jsem jedla snad všechno, ale květáková polévka mě rozhodně šťastnou neudělala. Za to tento květákový krém je hodně prima. Uzená paprika v kombinaci s květákem je zas něco nového, dobrého, něco co nás vážně baví.
KVĚTÁKOVÉ KARI S KOKOSOVÝM MLÉKEM
Kari, kari, kari! To je jedno z našich nejoblíbenějších jídel vůbec. A víte proč? Je krásně variabilní a můžete si s ním hrát do aleluja. Na podzim a v zimě je jeho čas. Krásně zahřeje. Květáková verze je velmi jednoduchá a rychlá.
KULAJDA S HOUBAMI A KOPREM BEZ LEPKU
Tohle je má oblíbená kulajda, která vzešla z babiččiny mlíkačky. Existuje vůbec polévka s názvem “mlíkačka”? Google říká, že jo. Myslím ale, že babča tenhle název zvolila strategicky, protože věděla, že kulajdu by nikdo nejedl. Vždyť v kulajdě je přeci kopr!
Co mě na babiččině polévce bavilo, bylo to vejce. Nedělala hogo fogo zastřené vejce, ale přidala ho na konci rovnou do polévky a moc jej nemíchala, takže se často stalo, že někdo měl žluté překvapení (v podobě celého žloutku) na talíři.
Bez lepku Polévka je prima, pokud je trošku krémová. Můžete použít bílou rýžovou mouku, která neovlivní chuť a funguje skvěle. Dole dávám odkaz přímo na moji oblíbenou.
KVÁSKOVÝ CHLEBA PRO ZAČÁTEČNÍKY
Držet se přesně receptů na chleba je podle mě lehce zrádné. Recept je lepší brát jako vodítko a přizpůsobovat si jej vaším podmínkám jako je savost mouky, teplota a vlhkost vzduchu atd. Nicméně tenhle recept je pro ty, kteří nechtějí tyhle “detaily” řešit a upéct si jednou za čas dobrý kváskový chleba. Záměrně vynechávám spousty informací, které by se slušeli zmínit. To by bylo ale spíše na celou knihu, i tak je tenhle recept oproti jiným naším receptům sakra dlouhý.
PARMEZÁNOVÁ OVESNÁ KAŠE SE ŽAMPIONY
Už dlouho jsem vám sem chtěla dát recept na slanou ovesnou kaši. Jenže vím, že tohle asi u vás nebude žadnej velkej trhák. Dejte ji šanci, už kvůli mě. Mazlila jsem se s ní pro vás přibližně na pěktrát.
Můžete si ji připravit bezlepkovou i klasickou. Obě varianty vloček i skvělé kokosové mléko jsem koupila v drogerii DM. Ti se taky tohoto receptu nebáli a tak vznikl ve spolupráci právě s nimi.
Základem dobré slané kaše je koření a třeba cibulka. Dodá výsledku vážně šmrnc a pokud doma neřeknete, že jsou tam ovesné vločky, možná to ani nikdo nepozná.
Pozor! Volte vždy jemné vločky, ty celé jsou spíš na granolu. Dají se taky použít, ale déle se vaří.
- chevron_left
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- chevron_right
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
