LOSOSOVÉ KARBANÁTKY S KADEŘÁVKOVOU PALAČINKOU
Losos je naše oblíbená rybka. Máme ji velmi často a většinou skončíme u toho, že ji pouze zakápneme citrónovou šťávou, opepříme, přidáme bylinky a hodíme (neberte to doslova) na pánev. Jenže je čas na změnu. A k našim oblíbeným zeleným palačinkám jsme připravili losové karbanátky s wasabi dresinkem. Jsou jednoduché, opět bezlepkové a díky dijonské hořčici a chilli lehounce pikantní.
KADEŘÁVKOVÉ PALAČINKY
Stále říkám, že zelená je moje oblíbená barva na talíři. Takže si připravujeme i zelené palačinky. Je to krásná barva ne? :-) A jak napsali v Kulině, je to chytrý způsob jak dostat do dětí trochu zeleniny.
Do palačinkové směsi můžete dát kadeřávek nebo třeba špenát. Záleží co na vás právě čeká v lednici.
Palačinky jsme podávali s lososovými karbanátky.
BRETAŇSKÉ POHANKOVÉ PALAČINKY COMPLETE
Bretonci milují palačinky, pohankové. Mají totiž pro pěstování pohanky ideální podmínky. Dělají je na slano i sladko a aby je neomrzelo mít ke snídani, obědu i večeři palačinky, vymysleli nespočetné množství způsobů, jak si je připravit. Zdánlivě vypadá jejich příprava strašně snadno. Je, má to však své ale. Vybrali jsme si jejich nejoblíbenější a nejtypičtější palačinku Complete a najít správný grif, jak ji složit do úhledného čtverce, nám chvíli trvalo. Popravdě, stále s tím máme malinko problém.
Ačkoli si člověk říká, že se z palačinky nemůže pořádně najíst, complete nás přesvědčila o opaku. Bohatě stačí jeden kus pro každého.
ŘEPOVÁ POLÉVKA S MOZZARELLOU
Zima je takové krásné polévkové období, že? Mohla bych jednu porci ráno, druhou odpo a klidně třetí večer. Miluju polévky, hlavně ty husté a krémové. Která je ta vaše nejoblíbenější?
My tentokrát zkusili řepovou a moc se povedla. V nějaké kuchařce jsem ji viděla právě s mozzarellou a to mě hodně zaujalo. Musím říct, je to skvělá kombinace.
MANGOVÝ KRÉM
Na rovinu říkám, že nejsem žádný tofu milovník. Zatím jsem se s ním v kuchyni ani moc nepotkala. A tenhle recept je takový pokus, který se naštěstí moc povedl. Sama se tomu trošku divím.
BEZLEPKOVÝ FRANCOUZSKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ
Chtěli jsme s Chicem udělat Gabče radost. Měla v sobotu dopoledne focení a celý týden se o naše žaludky starala. Tohle je oficiální verze. Ve druhé verzi se mi sželelo kazících se jablek a dal jsem jim, já dobrák, druhou šanci. Vyberte si, co je vám bližší.
Vařím nejradši, když jsem doma sám. Můžu postupovat svým vlastním tempem a dělat chyby. Těch je teda minimum :-) ale i na ty nejmenší mi Gabča, zdánlivě nevnímajíc, upozorní a div si u toho neprotočí panenky.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
