PEČENÁ DÝNĚ S VEJCI A CHEDDAREM
S podzimem přichází dýňová sezóna. Všude jste určitě zaregistrovali samé dýňové recepty a my nejsme výjimkou. Milujeme dýně a neskutečně rádi s nimi pracujeme (při výzdobě bytu ale i v kuchyni). Na českém trhu je několik druhů – hokkaido, máslová dýně, muškátová nebo špagetová dýně. Petrova mamka letos pěstovala na kompostu dýně hokkaido, což je u nás v Čechách asi nejoblíbenější druh. Zde najdete např. recept na pyré, které je základem pro buchty, chlebíček nebo třeba polévku.
SLÁVKY NA VÍNĚ A RAJČATECH
Slávky máme spojené s Francií a mořem, a přesto se běžně objevují v např. v belgické i holandské kuchyni. Myslíme si, že mnoho lidí je tady u nás nedělá a i nám trvalo docela dlouho, než jsme se rozhoupali je doma připravit. Přitom je to tak jednoduché a zároveň rychlé.
Vše se odvíjí od toho sehnat dobré suroviny. Slávky jsou už docela dobře dostupné.
ČOČKOVÁ POLÉVKA S HLÍVOU ÚSTŘIČNOU A FETOU
Hned jak začne být trochu ošklivo, měníme saláty za polévky. A tahle je naše obzvlášť oblíbená. Hustá polévka se zelenou čočkou a kopou zeleniny. Takhle to zní jako klasická polévka, ale není. Je ovoněna skořicí, obarvena curry, podává se s fetou či balkánským sýrem a místo masa v ní máte hlívu ústřičnou. Klidně nahradí hlavní chod :-).
LILKOVÉ ROLKY S KOZÍM SÝREM A OŘECHY
Sice je trošku po lilkové sezóně, ale recept sem musíme dát. Na lilkových rolkách jsme ujížděli celé léto. Jsou jednoduché, vypadají hezky a jsou prima jako pohoštění :). V náplni je kopr a koriandru. Pokud nemáte některou z bylinek, nevadí, nahraďte ji jinou.
NÍZKOSACHARIDOVÝ SLANÝ KOLÁČ SE ŠPENÁTEM A ŽAMPIONY
Trvalo mi neskutečně dlouho tenhle recept dopsat, ale konečně je na světě. Skládá se vlastně ze 2 receptů. Základem je bezlepkový korpus, který je univerzální a chuťově hrozně dobrý. Můžete si z něj udělat i sladkou variantu. Vlastně jsem si říkala, že by mi chutnal i samotný :).
Následující recept je taková verze letní i zimní, protože žampiony či špenát, můžete koupit po celý rok. Ve starších receptech najdete i letní variantu s cuketovou náplní.
ZÁKLADNÍ TĚSTO NA SLANÝ KOLÁČ
Hrozně rádi si připravujeme sladné koláče. Základem je tenhle bezlepkový korpus, který je univerzální a chuťově hrozně dobrý. Můžete si z něj udělat i sladkou variantu. Vlastně jsem si říkala, že by mi chutnal i samotný :).
Řekla bych, že slané koláče jsou dost nebezpečné, protože je nedokážete přestat jíst. Krájíte si kousek po kousku a pak jsou prostě fuč. :-)
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
