SMOOTHIE - POMERANČ, REBARBORA, ŘEPA, MANGO

SNÍDANĚ / SVAČINA / DO 10 MIN / VEGAN / BEZ LAKTÓZY
Smoothie - pomeranč, rebarbora, řepa, mango

Doma nám zbyl poslední smutný stonek rerbarbory, tak jsem se ho rozhodla hodit do smoothie. Díky mangu a pomerančům není cítit žádná kyselost. Smoothie je slaďounké a protože jsem nepoužila odšťavňovač je i krásně husté.

Abych získala krásnou barvu, přidala jsem malý kousek řepy. Ta má výraznou chuť a vůni, takže může při větším množství pohltit všechno ostatní.

forum 2 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

POMAZÁNKA ZE SUŠENÝCH RAJČAT - KEŠU, CITRÓN, DATLE

RAW / VEGAN / BEZ LAKTÓZY / BEZ LEPKU
Pomazánka ze sušených rajčat - kešu, citrón, datle

Tuto pomazánku jsem nám poprvé připravila jako svačinku na cestu do Itálie. Bohužel jsem ze svačiny moc neměla, musela jsem se podělit a to já nerada :-). Kamarádka ale připravila brownies, takže jsme udělaly férovou výměnu. Trochu jsem se bála reakce, protože je to přece jen něco jiného, ale během 10ti minut se snědlo vše a to před námi bylo ještě 500 km.

Pomazánkou ze sušených rajčat jsem se inspirovala v jedné raw kuchařce a protože má Petr velkou slabost pro sušená rajčata, začala jsem ji dělat častěji a častěji, až z toho vznikl tento recept s pořádnou dávkou chilli a pažitky.

V receptu není žádná majonéza či tvaroh. Pomazánka má spoustu zajímavých chutí, takže do ní nedáváme ani špetku soli. Datle s citrónem krásně oživí chuť celé pomazánky. Pokud ale nemáte datle, vynechte citrón a použijte šťávu z pomeranče. Každopádně první varianta je zajímavější.

S česnekem bacha. Záleží, jaký česnek doma máte. Pokud dáte 3 stroužky českého česneku může to být docela nářez.

Mažeme ji na chleba, na oslavě jsem ji podávali jako jednohubky a nebo ji jíme i jako dip s hranolkami ze zeleniny.

Kešu oříšky vždy namáčíme, nejenže změknou, ale především to podporuje trávení. Pomazánku tak zvládneme udělat i v malém a ne zrovna extra výkonném mixéru.

forum 10 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

BEZLEPKOVÉ MUFFINY - PETRŽEL, ŘEPA, JABLKO

DEZERT / DO 45 MIN. / VEGETARIAN / BEZ LEPKU / BEZ LAKTÓZY
Bezlepkové muffiny - petržel, řepa, jablko

Muffiny s ovocem a zeleninou jsou skvělé. Velikostí jsou ideální jako svačinka. Jeden, dva, v mém případě, tři se krásně vejdou do kabelky.

O víkendu jsem experimentovala a vytvořila jsem nový recept. Tak trošku jsem Petra donutila jej vyzkoušet. Muffiny se moc povedly. Byly vláčné, sladké a samozřejmě krásně voňavé. Hrozně nám chutnaly. Nakonec jsme jich zvládli za víkend sníst 24… já vím, je to dost.

forum 8 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

AVOKÁDOVÝ DIP / POMAZÁNKA - CIBULE, RAJČE

DO 15 MIN / SVAČINA /VEGAN / VEGETARIAN / PALEO
Avokádový dip / pomazánka - cibule, rajče

Avokádový dip je už nějaký ten rok i u nás doma velmi oblíbený. A né a ne nás omrzet. Jíme jej jako pomazánku na chleba nebo jako třeba jako dip k hranolkům.

Samotné avokádo je nedílnou součástí našeho jídelníčku. Jíme jej, protože obsahuje kvalitní rostlinné tuky. Je plné vitamínů (vitamín K, E, C, B) a minerálů (draslíku,železo). Někdy je to ale výzva, rozpoznat zralé avokádo. Naštěstí Petr přišel s fíglem. Pokud doma máme nedozrálé avokáda, dáváme je do papírového pytlíku, který zrychlí zrání.

Česnek do dipu není nutné dávat, pokud s ním má někdo problém. Já však česnek zbožňuju, kde můžu, tam ho přihodím a právě sem se perfektně hodí.

forum 9 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

KŘUPAVÉ “BRAMBŮRKY” - BATÁTY, ŘEPA, ROZMARÝN

SVAČINA / VEGETARIAN / VEGAN / PALEO
Křupavé “brambůrky” - batáty, řepa, rozmarýn

Zdravější a chutnější verze našich oblíbených brambůrek. Řepa je vysloveně úžasná. Někdy si děláme pouze “brambůrky” z řepy. S rozmarýnem tvoří super dvojku. Nejlepší jsou ihned po vyndání z trouby.

Poslední rok jsme si řepu moc zamilovali. Používáme ji do salátů, do smoothie nebo třeba i do hummusu. Řepa je zásobárnou spousty vitamínů a pomáhá na snížení krevního tlaku.

forum 8 komentářů ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

MINI FRITTATAS - VEJCE, CUKETA, LOSOS

SNÍDANĚ / DO 25 MIN.
Mini frittatas - vejce, cuketa, losos

Vajíčka často nastartují náš den, a to v různých podobách. Tentokrát jsme si je zkusili udělat v troubě se spoustou zeleniny. Doba přípravy je podstatně delší než třeba u omelety. Kdo má na to během týdne čas? Téměř nikdo. Ale třeba neděle je ideální. Upečené frittatas drží tvar, takže je možné si je vzít třeba i ke svačině a jíst je studené.

Místo pečiva si připravíme rukolový salátek s rajčátky a avokádem. Ochutíme pouze citrónem, olivovým olejem, solí a pepřem.

Tato snídaně má spoustu plusů. Ihned po ránu doplníte některé vitaminy jako např. vitamin B, vitamin C i D.

forum 4 komentáře ČTI RECEPT keyboard_arrow_right

Foodblog roku

2019

Foodblog roku přeskočil rok 2018 a rovnou vyhlásil vítěze za rok 2019. Nemůžeme být šťastnější, vyhráli jsme v hlavní kategorii - Food blog roku 2019. Jupíí a moc vám všem děkujeme!
vítěz food blogu roku

2017

Umisťujeme se na 2.místě v kategorii Cestování, na 3.místě ve Food Stylingu, na 5.místě ve Fotografii a jsme čtvrtí v absolutním pořadí. Máme z toho obří radost.

2016

Vyhráli jsme v kategorii Food Styling 1. místo za Foodblog roku 2016. Máme z toho obří radost.
vítěz food blogu roku

Kdo jsme?

Já jsem Petr. Jídlo je pro mě chvíle, kdy přestáváme pracovat a užíváme si. Pokaždé se těším jakou novou kombinaci Gábi na talíř vymyslí.

Já jsem Gábina. Nakupování kuchařek je pro mě stejným potěšením jako nákup bot. Prohlížení fotek jídla mě ale uspokojí podstatně více než listování v módních časopisech.

A kdo jsi ty?

Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.

Mrkni se

Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.

Ochutnej

Jídlo milujeme, ale naše experimenty v kuchyni někdy krachují na nedostačné nabídce kvalitních surovin. A tak jsme se jednoho dne rozhodli, že připravíme intuitivní a přehledný e-shop se zdravými surovinami.

Napiš co hledáš & stiskni 'Enter'